1.食谱制定制度食谱制定制度 食谱制定制度 一、周食谱每天不可重复。 二、相邻两周的周食谱不可重复。 三、荤素搭配、汤菜分开。 四、不得使用黄花、发芽土豆、四季豆、腊肉等禁止采买的食材。 五、根据季节变化及时调整更新食谱。 建始县学校后勤管理办公室http://cms-admin.jianshijy.cn/yingyanggaishanjihua-c-1341.html

2.快餐每周菜谱标准,饭菜品种轮换,更新方案快餐每周菜谱标准;饭菜品种轮换、更新方案; 快餐菜品种轮换、更换方案: 所有菜品提前一周制定菜谱,根据就餐顾客的饮食需要,及季节变化对周食谱作相应的调整。周五确定下周菜谱,交由食堂相关领导审核,审核通过后,按照周菜谱进行保障,除部分主食和汤、粥之外,菜品与上周的重复率不超过20%。http://jingchaoxuan.com/hangyexinwen/131.html

3.中小学食堂食谱应一周内不重样#教育#针来自北京发布【中小学食堂食谱应一周内不重样】#教育#针对当前中小学食物浪费和一些学生节俭意识缺乏的问题,本市下发《关于进一步改善校园餐饮供给杜绝在校就餐浪费的通知》,要求彻底改进低质量的学生餐和低水平的供餐办法,定期变换口味风格。而中小学校也需要每周提前公布带量食谱,一周内的食谱不应重复。 长图https://weibo.com/2418724427/DE0wdosnL

4.幼儿园食谱原则上()更换一次。A每周B十天C每月D每年幼儿园食谱原则上( )更换一次。 A 每周 B 十天 C 每月 D 每年 --- 正确答案 A --- 解析 食谱反映了食品配制和烹调的方法,包括食品的种类、数量、食品的名称和烹调方法等。幼儿园食谱原则上每周更换一次。https://m.gd.huatu.com/tiku/3552958.html

5.食品营养与食品安全2023章节测试答案2、【单选题】以下哪项标准适合中餐食物 A、种类不宜太多,主食1—2种即可,搭配一定量蛋白质食品 B、种类多一些,主食1—2种,副食可以两荤两素再加汤 C、营养平衡比较清淡,厚味不宜过多 D、根据心情想吃什么就吃什么 我的答案:A 3、【多选题】营养食谱的编制原则包括 A、保证营养充足与平衡,各种营养之间的https://m.ppkao.com/wangke/daan/8c83b990580347b887f64cc2bce4b88d