北京小学广外校区学生营养餐带量食谱
2024年11月4日－2024年11月8日
菜式根据季节变化而调整，菜谱如有变化，请以当天供餐为准，敬请谅解！
星期
菜式一
菜式二
菜式三
汤或粥
水果
主食
食物成分（克）
星期一
油焖虾
肉片香菇豆腐
素鱼快菜
红糖枸杞姜丝汤
果泥
高粱米饭
豆沙包
大虾80；去皮后尖肉15北豆腐90香菇10；素鱼15快菜90；姜丝2枸杞2红糖2；果泥60；高粱米10米饭110；面粉25豆沙7
星期二
米粉蒸肉
宫保什锦鸡丁
蚝油粉条烩萝卜
鲜蘑豆腐汤
香蕉
薏米米饭
葱花饼
排骨80五香米粉20；鸡腿肉30花生米10胡萝卜10土豆20黄瓜10；白萝卜100粉条20；鲜蘑10豆腐10鸡蛋10；香蕉80；薏仁米10米饭110；面粉30香葱2
星期三
土豆牛腩
西红柿鸡蛋
素鸡炒菊花菜
金瓜百合小米汤
三元学生奶
红豆米饭
小花卷
牛腩块80土豆40；西红柿90鸡蛋30；素鸡15菊花菜80；小米5南瓜5干百合1；三元学生奶200；红小豆5米饭110；面粉30
星期四
蒸饺
上校鸡块
黄豆菜心
紫菜蛋花汤
草莓酸奶
四年级
煮水饺
自制去皮前尖肉馅80白菜20芹菜20香菇20大葱20、面粉100；上校鸡块80；黄豆20菜心80；紫菜10鸡蛋10;草莓酸奶125；自制去皮前尖肉馅80白菜20芹菜20香菇20大葱20面粉100；
星期五
老北京涮菜
青椒土豆片
豉油绿甘蓝
黄瓜鸡蛋汤
坚果
紫米米饭
发面饼
一周平均能量与营养素分析
营养素
实际供给量
推荐量
能量（kcal）
1046.7
980
维生素B2（mg）
0.6
0.65
碳水化合物（g）
168.5
157.8
维生素C（mg）
45.2
41
蛋白质（g）
48.2
29.6
钙（mg）
368.4
350
脂肪（g）
27.2
铁（mg）
11.6
7.1
维生素A（μgRAE）
326
293
锌（mg）
8.7
6
维生素B1（mg）
0.59
*学生所需标准的参考值及评价标准参照卫生行业标准《学生餐营养指南）》（WS/T554—2017）
北京小学广外校区学生营养餐带量食谱（清真）
牛肉片香菇豆腐
大虾80；牛肉15北豆腐90香菇10；素鱼15快菜90；姜丝2枸杞2红糖2；果泥60；高粱米10米饭110；面粉25豆沙7
冬瓜汆羊肉丸
羊肉馅40冬瓜30；鸡腿肉30花生米10胡萝卜10土豆20黄瓜10；白萝卜100粉条20；鲜蘑10豆腐10鸡蛋10；香蕉80；薏仁米10米饭110；面粉30香葱2
自制牛肉馅80白菜20芹菜20香菇20大葱20、面粉100；上校鸡块80；黄豆20菜心80；紫菜10鸡蛋10;草莓酸奶125；自制牛肉馅80白菜20芹菜20香菇20大葱20面粉100；