春天养生食谱（春季养生食谱）

不同季节人的身体状况不一样，养生的方法甚至不一样。在这个春暖花开的季节，我们应该如何养生？下面就让我们跟随边肖一起来看看吧。

1.山药红枣养生粥

配料:山药、大枣、枸杞、大米

功效:春天，宜酸甜。甜品类食物要多吃，以健脾胃。大枣性味温和，能养血健脾和胃。可以生吃，也可以做成枣粥、枣糕，可以说是很好的保健品。

2.韭菜虾皮炒鸡蛋

材料:韭菜洗净，鸡蛋2-3个，盐，虾皮。

做法:韭菜洗净切小块，鸡蛋破壳后打匀；炒锅加热，植物油加热，用虾皮炒香；然后倒入打好的鸡蛋，待鸡蛋煎至略定形后，倒入韭菜；翻炒一会，再加入盐、姜末、味精，翻炒一会。

功效:韭菜含有大量的膳食纤维，能清洁肠壁，促进排便。加入虾皮后，更适合春季食用。此菜营养丰富，热量低，能温中养血，暖腰膝。很好的春天家常菜。

3.油焖笋。

配料:春笋、酱油、糖、橄榄油、盐。

做法:将春笋洗净，用刀平切成片，再切成段。锅里的水烧开后，放入竹笋焯一下；放凉沥干水分备用，另起锅用橄榄油加热，爆香竹笋；倒入1茶匙盐和1茶匙糖，倒入2汤匙红烧酱油翻炒；然后倒入半碗水，用大火煨，收干汁。

功效:竹笋清淡、新鲜、营养丰富。它含有丰富的水分、丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，尤其是纤维素的含量很高。常悠游资源网上食品有助消化、预防便秘的作用。现代医学证明，吃竹笋有滋阴益血、化痰消食、利尿明目的功效。

4.燕窝炖冰糖

材料:燕窝10克，冰糖15克。

做法:先将燕窝用温水浸泡。燕窝软化后，用镊子将细小的燕子等杂物清理干净。将泡好的燕窝沥干，加入适量的水，倒入炖锅中，加入冰糖，小火炖1小时。

功效:燕窝有滋阴润燥、益气补中的功效，冰糖有滋阴生津、润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖，既能滋阴润燥，又能养颜润肤。中国王驰提醒人们，如果不爱吃甜食，也可以用瘦肉汤、鸡汤炖燕窝，也有同样的功效。

5.韭菜粥

做法:鲜韭菜60克，粳米100克。新鲜韭菜洗净切段(或将韭菜磨成细粉)。先用粳米煮粥，粥沸后，加入韭菜或韭菜籽，细盐，煮成稀粥。

功效:本方具有补肾壮阳、固精止遗、健脾暖胃的功效。适用于虚寒久痢、阳痿早泄、遗精白浊。中华美食网提醒，韭菜要新鲜煮，现煮现吃，不要隔天吃粥。阴虚内热、生疮眼疾者不宜食用。不适合在炎热的夏天食用。