原创蔡美丽施万洁上海十院内分泌代谢中心
医生，我该怎么吃？
多囊卵巢综合征联合门诊已经开诊三个月啦，经过两个月的运转，联合门诊的门诊量逐步提高，也为更多的多囊患者提供了更有效、更专业的团队管理。
在给每位多囊患者科普健康生活方式的同时，经常会被患者问到“医生，我该怎么吃”的问题，到底什么样的饮食才适合多囊患者呢？
来看看常用的医学营养治疗方案吧！
01
低碳水化合物饮食
碳水化合物＜26%（或130g/天），在保证基础热量供应的前提下，降低碳水化合物的比例，适当提高脂肪和蛋白质的比例。
低碳水化合物饮食可有效控制血糖，减少胰岛素分泌，提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，从而降低糖尿病、高血脂、高血压、非酒精性脂肪肝、痛风、多囊卵巢综合征等代谢疾病的患病风险。
高蛋白质饮食
蛋白质大于20%（或1.5g/kg），提高膳食当中的蛋白质，可加强食物饱腹感，抑制食欲从而减少能量摄入，同时其较高的食物热效应可以消耗相比等量碳水化合物和脂肪更多的能量，达到减脂目的。
高蛋白质饮食可提高胰岛素介导的骨骼肌摄取葡萄糖，增加胰岛素敏感性，同时通过刺激机体分泌GLP-1，促进胰岛细胞增殖，有利于控制糖尿病的发展，减少心血管疾病的发生。
限制能量平衡饮食
碳水化合物40~55%，蛋白质15~20%，脂肪20~30%，在保证基本营养需求及宏量营养素供能比例符合平衡膳食的基础上，维持原有的能量消耗，通过限制能量摄入，促进脂肪的氧化分解，从而减轻体重。
因此，我们建议多囊患者做到：
拒绝含糖饮料
多喝白开水，帮助身体补充水分和排毒；少量进食乳制品，如牛奶等；拒绝含糖饮料（可乐、巧克力热饮）、奶茶、咖啡等。
荤食以鱼类、海鲜和家禽等白肉为主（可选择鸡蛋、鸡肉、鱼肉和虾肉等食物），吃少量的牛肉等红肉。
多吃蔬菜（选择深绿色的蔬菜）、水果和五谷杂粮来补充膳食纤维和维生素。
建议采用健康的低温烹饪方式，如蒸、炖、煮和快炒方式，拒绝炸、煎、烤等高温烹饪方式。
不能过食油腻、辛辣或高糖等食物，如盐、糖、甜品、奶茶、烧烤、油炸类食物和加工类食品，拒绝暴饮暴食。
优质碳水
（建议用低GI的主食替换精白米面）
黑米、荞麦、燕麦米、小米、薏米、魔芋面、玉米、山药、南瓜、黄豆、豌豆、红豆、绿豆等
优质蛋白
（建议采用健康的低温烹饪方式，如蒸、炖、煮和快炒方式等）
鸡蛋、豆腐、去皮鸡肉、鱼肉、虾肉等
低GI水果
苹果、梨、蓝莓、桑葚、火龙果、樱桃、橙子、西柚、猕猴桃、杨桃、圣女果、柠檬、金桔、草莓、李子等
蔬菜类
（膳食纤维、维生素、抗氧化）
绿叶类：娃娃菜、苋菜、上海青、卷心菜、花椰菜、大白菜、生菜、白萝卜、茼蒿、紫甘蓝、空心菜、芥兰菜等
瓜茄类：黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、西红柿、茄子等
其他：西兰花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、绿豆芽、豆角、西红柿、秋葵、茄子、莴笋、芦笋、韭菜等
优质脂肪
核桃、黑芝麻、开心果、巴旦木仁、花生、牛油果、特质橄榄油等
温馨提示：以上饮食建议仅供参考哦，如需选择合适自己的饮食方式，本中心培有专业的营养师，可以请求专业的医生和营养师指导。