简介：莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。
做法：准备好新鲜的莴笋，太长切段；莴笋去皮，洗净；莴笋切长条，不要切太细热锅，倒油，放蒜末爆香；倒入切好的莴笋条，爆炒；放盐炒均即可。
小贴士：莴笋要挑选嫩的；莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
2.鸡蛋炒菠菜
简介：
鸡蛋含有蛋白质和丰富的矿物质，而嘌呤含量少，是痛风患者理想的营养佳品。
做法：
1．菠菜择洗干净，用沸水悼烫，捞出，沥干，切段；鸡蛋打散，加少许盐搅匀。
2．锅内到入适量油，待油七成热的时候倒入打好的鸡蛋液，炒好盛出。
3．锅内加入蒜末爆香，倒入菠菜翻炒至变软，加适量盐即可。
小贴士：煮蛋、炒蛋、生吃鸡蛋的吸收和消化率分别为100%、97％和30%~50%，因此，痛风患者可选择煮鸡蛋，最大程度地消化与吸收其中所含的营养物质。也可以将菠菜换成150克韭菜，不但能帮助增加食欲，还能活血散瘀、温肾壮阳。
3.蒜蓉茄子
简介：茄子含有丰富的维生素P、皂昔、龙葵素，能够软化血管，对微细血管有很强的保护作用，具有降低胆固醇的功效。且茄子是一种碱性食物，嘌呤含量很低，有一定的利尿功效，适宜痛风患者经常食用。
1.将大蒜拍成茸。
2.茄子去皮、切片，入笼屉蒸熟，捣成糊状。
3.将大蒜茸、盐放入，拌匀即可。
小贴士：中医认为，茄子具有清热活血、消肿止痛等功效，还对紫癜、咯血、维生素C缺乏症、高血压病、肥胖症有一定的食疗功效。茄子切开后容易发黑，如放在盐水中浸泡一会儿就不会发黑了。购买茄子时，宜选鲜嫩有光泽、根部有尖刺、表皮无皱缩，用手触摸比较柔软的为佳。
4.红薯玉米粥
简介：粥的好处有很多，尤其是杂粮粥，这个红薯玉米粥，非常健康，甜甜的红薯，小朋友也会很喜欢喝。进入冬天，大家不妨多喝一些养生暖身的粥。
1.将红薯洗净后，去皮，切成丁状备用；玉米面用水调成稀糊状。
2.将红薯丁倒入煮锅中，加入适量清水，用大火加热煮沸，煮沸后转小火煮20分钟，边煮边用勺子轻轻搅动，直至红薯软烂。
3.往红薯粥中加入玉米面糊，边加糊边搅动，以使玉米面充分拌入红薯粥中，继续小火煮10分钟左右，至玉米面熟软、与红薯丁充分混匀即可关火。
小贴士：红薯切得小点儿块儿，这样老人孩子喝起来都很方便；冷水就放入红薯，等锅开之后再放入玉米渣；建议用粗粒玉米渣，熬出来的粥好喝，口感好；熬玉米粥的时候适当放一些碱面，熬出的粥黏稠香浓好喝。
4.洋葱芹菜菠萝汁
简介:芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。
1.菠萝、洋葱分别洗净、去皮、切丁；芹菜洗净切断。
2.将准备好的材料放入榨汁机中榨汁。
3.加入少量蜂蜜和饮用水，搅拌均匀即可。
小贴士：芹菜既是佳蔬，又是良药，既可生食，又可炒食，芹菜的药用价值在于它有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。芹菜也可以换成黄瓜，也能起到清热解暑和降压的效果。