食材:豆腐和鱼是经常搭配在一起的两种食材。红烧白汤很好吃。鲫鱼豆腐汤和豆腐鱼头汤是很常见的家常汤。事实上，豆腐和鱼不仅营养互补，而且具有一定的防病治病作用，可以补钙，降低胆固醇，保持年轻，特别适合儿童、妇女和老人。今天介绍的这款豆腐鱼汤选用了冰鲜海鱼——木棉鱼，并添加了番茄和大白菜，让汤的味道更加鲜甜。番茄豆腐番茄:3豆腐:2白菜:4瓣木棉鱼:2姜:2片水:8碗调料:油:3汤匙料酒:1汤匙盐:适量
练习:
1.买鱼的时候请师傅处理，带回家刮掉鱼肚里的黑膜，洗净沥干；
2.大白菜和西红柿洗净，大白菜切成长段，西红柿切成4瓣；
3.豆腐稍微洗净，切成小块；
4.火锅放1汤匙油，豆腐片略炒，两面黄待用；
5.再次烧热锅，放2汤匙油，加入鱼和姜片，转小火煎两面，煮好后盖上酒，让酒慢慢干透即可上桌；
6.瓦锅烧开水，加入炒豆腐、木棉鱼和西红柿，转小火1小时，然后加入大白菜，小火煨15分钟
可以加盐食用。
功效:
健胃消食，美容护肤，增加体力。
汤水看起来是一种很微不足道的东西，但是它的营养成分并不像里面所含的那么少，所以孕妇晚餐中的汤水也起着很重要的作用！下面保健网的小系列会详细给你讲讲孕妇正餐汤的食谱。男鸡汤，取一只肥鸡炖肉，加甘草6克、党参、茯苓、阿胶、黄芩、白术3克、麦冬9克、白芍12克、大枣12枚、生姜3片，调肝养胎。
菊花汤:取乌鸡炖肉一份，加入菊花10g、麦冬5g、阿胶9g、党参3g、甘草6g、当归6g、生姜15片、半夏12g、大枣12枚。调理胎气，清肝养胎。
麦门冬汤由麦冬10克、白术6克、白芍、黄芩、甘草、生地9克、阿胶12克、生姜18片、大枣15片组成，然后选择一只母鸡加入汤中，对孕妇有很好的滋补作用。这样可以使肌肉和皮肤紧致，外界病原体不易侵入。
孕妇聚餐注意
怀孕第一个月:胚胎刚刚形成。这个时候饮食要略煮略烂。主食上可以多吃些大麦粉，酸味是副食的主要风味。因为孕妇喜酸，中医认为酸味入肝，可以养肝养胎。少吃或不吃辛辣、腥的食物，以免影响胎气。
怀孕第二个月:孕妇早孕反应严重。为了防止呕吐，可以在起床前吃一些干粮，比如烤馒头片、饼干等。不要喝汤或喝粥。饭后呕吐一般是缓解的，可以饱餐一顿。此外，吃少量食物或吃清淡可口、少油腻的食物也有利于预防孕吐。
怀孕3月:孕妇易烦躁，应服用鸡汤，取肥鸡炖汤，加甘草、党参、茯苓、阿胶6克，黄芩、白术3克，麦冬9克，白芍12克，大枣12枚，生姜3片，可调理肝脏，滋养胎儿。
现代营养补充剂认为，为了满足胚胎组织的正常发育，此时必须保证蛋白质的供应。你需要比平时多吃一点瘦肉、鱼、蛋和豆制品。
怀孕四个月:可以多吃粳米。孕妇如果想吐又不想吃，就喝菊花汤:取乌鸡炖一只，加菊花10克，麦冬5克，阿胶9克，党参3克，甘草6克，当归6克，生姜15片，半夏12克，大枣12枚。调理胎气，清肝养胎。
怀孕五月:是胎儿发育成长最迅速的时期，营养需求最大。所以饮食的原则不仅是量多，而且质量更高。吃羊肉、牛肉等营养丰富的食物。一般来说，每天应该吃1-2个鸡蛋，50-100克瘦肉，100-150克豆制品和大约500克蔬菜。最好吃动物肝、血、骨头汤、鱼、鲜果。海带、紫菜、海米、虾皮等海鲜，芝麻、花生、核桃等硬果对孕妇特别有益。
怀孕六个月:少吃冷食，多吃粳米粥，吃麦冬汤，麦冬汤由麦冬10克、白术6克、白芍、黄芩、甘草、生地9克、阿胶12克、生姜18片、大枣15片组成，然后选择一只黑雌鸡加入上述炖汤，对孕妇有很好的滋补作用。这样可以使肌肉和皮肤紧致，外界病原体不易侵入。
妊娠晚期，胎儿一天天成熟，饮食原则要因人而异。如果胎儿发育良好，孕妇比较胖，可以稍微限制一些饮食，防止胎儿长得太大，造成难产；反之，如果孕妇体质差，可以加强营养，使胎儿发育更好。
孕妇鸡汤的做法:党参鸡汤
配料:鸡肉、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、葱、盐、鸡精。
(1)锅内加入适量水，将切好的鸡块放入，大火煮沸后立即取出鸡肉洗净。
②将洗净的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片、2根葱，加入一汤匙料酒，加入洗净的枸杞、党参、当归一块、红枣5个、桂圆肉3个。如果怕上火，可以去掉当归，加入玉竹、薏米5克，加少许盐，加不到一寸鸡的水，盖上盖子和阀门，放在炉子上大火煮。
③注蒸汽后，将高压锅压力改为中火5分钟，然后将压力改为低火10分钟，关火，等待高压锅压力下降。放汽开盖后，挑出姜葱，加入适量盐和鸡精调味。
孕妇鸡汤的做法:蘑菇炖鸡汤
配料:土鸡1只、花菇10只、生姜、洋葱、料酒、盐。
(1)鸡肉干净。香菇温水泡，鸡肉切块。放入锅中，倒入足够的冷水，煮沸，撇去浮粉。加入姜片和葱。倒一点料酒。将水倒入蘑菇中。
(2)放入泡好的香菇，大火煮开，小火煨约一个半小时，待鸡肉可以用筷子轻易穿入，加盐调味。
孕妇鸡汤的实践:山药炖鸡汤
配料:1只农家鸡、1根山药、1把枸杞、葱姜、料酒和盐。
(1)鸡肉宰杀后，清理腹腔，剁成小块，葱姜洗净，生姜切片，洋葱做成葱结。将切好的鸡块放入锅中，加入足够的冷水，煮沸。
②去除浮沫，加入一汤匙料酒，加入姜片和葱结，煮沸，转小火，盖上盖子，小火煨约30分钟。
③山药去皮切成小块，放入锅中，继续盖焖10分钟，枸杞用清水漂洗，开盖加入，继续盖焖10分钟，加盐调味。
孕妇鸡汤的做法:鲜奶炖鸡汤
配料:土鸡600克、鲜奶1000毫升、肉汤1000毫升、红枣5颗、生姜、精盐。
(1)土鸡洗净切块，沸水焯水，生姜切片。
②汤锅倒入高汤、鲜奶，加入鸡块、红枣、姜片，大火煮沸后加盖，小火煮2小时，开锅前加精盐调味。
孕妇鸡汤的做法:艾草炖鸡汤
配料:鸡肉、黄花菜、艾草花、牛肝菌、红枣、生姜、洋葱和盐。
(1)牛肝菌用清水浸泡至少一小时，然后漂洗干净。洗几次，买的干牛肝菌里面可能有沙子。
②有些可以在牛肝菌茎的末端切掉，比较硬，味道不好。剩下的手柄炖久了很好吃，不用拆了。艾草花、黄花菜、红枣分别洗净，不要浸泡。
③将干净的鸡肉处理掉，放入锅中，倒入没有鸡肉的清水，加入生姜和洋葱。大火烧开后，除去浮沫，加入其他辅料，再次煮沸，小火煨2小时。锅前加点盐。
孕妇鸡汤实践:花胶鸡汤
配料:母鸡400克，干胶30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花少许。
(1)花胶预先用温水浸泡一小时。鸡用水洗净。
②将除葱花外的所有材料放入砂锅，加入清水。用大火煮沸，撇去汤里的泡沫，转小火煮一个半小时，然后在取出前撒上葱花。
孕妇鸡汤的做法:黑鸡汤
配料:乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2只、当归5只、黄芪5只、红枣8只、枸杞20只、甜玉米1只、火腿肉2只、香菇8只、桂圆2只、草果2只、生姜5只、葱2只、黄酒3勺、盐。
(1)干蘑菇用水清洗，用水浸泡，然后带蒂。乌骨鸡表面和腹腔洗净，剪去指甲和鸡尾。放入砂锅，水没有穿过整只鸡。火煮沸后，血沫被撇去。
②锅内加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、桂圆、香菇、香菇水、草果、生姜、洋葱、黄酒，大火煮沸，小火煨1.5小时。将玉米切成五块，放入锅中，继续炖半个小时，加入一些盐调味。
③蘸鸡调料:原汤两勺，小香菜，好酱油，香油少许，辣椒油少许，拌匀。
2.汤类最好选择低脂食物:为了防止吃汤体重增加，只能用高脂高热量的食物做汤类，比如老母鸡、肥鸭等，作为汤类使用。好在熬汤的过程中，会把多余的油拿出来。瘦肉、鲜鱼、虾、去皮的鸡或鸭、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋等。
4.菠菜豆腐汤的潜在危害:菠菜豆腐汤是一种非官方的传统家常菜汤菜，因其清淡爽口的口感而受到人们的喜爱。但菠菜和豆腐不能同时食用，危害是潜在的，不能用可见的程度来衡量
5、温锅汤味道鲜美但容易引起痛风:牛羊肉海鲜的温锅汤不能喝，否则容易患痛风