1、晚餐可以以清淡的蔬菜、谷物粗粮等食物为主，粗粮中含有的钙、镁和色氨酸有助于稳定神经系统，帮助睡眠。
2、清淡晚餐:晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。
3、晚餐最好选择:面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。
晚餐吃什么最健康
晚餐吃什么最健康？在日常生活中，我们的一日三餐是必不可少的，而晚餐也是非常重要的，因为吃了晚餐之后，我们身体至少有10个小时左右不会进食。那么接下来我们就来详细了解下晚餐吃什么最健康。
晚餐吃什么最健康1
1、油腻辛辣要少吃
因为晚餐是在忙碌了一整天后吃的，所以很多家庭会在晚餐上花很多心思。三餐一汤不满足还要加个鱼来个凉拌菜，这样的情况比比皆是，然而从健康的角度考虑，晚餐不宜吃太过油腻和辛辣刺激的食物，这些食物不仅会刺激到肠胃消化系统，还可能会因为肠胃的不舒适影响到睡眠质量。
2、清淡营养是首选
对于晚餐来说，清淡又营养的食物才是最适合的。要说清淡营养的食物，青菜是当仁不让的首选，大多数青菜都含有较高的.营养，且易于被吸收，例如西兰花、胡萝卜以及西红柿等等都是不错的选择。
3、均衡搭配最健康
归根结底，从营养角度来讲的话，晚餐就是需要均衡搭配，无论是青菜还是肉食类都需要摄入一定的量，不能偏食哪一类。只吃蔬菜拒绝肉类是不行的，同样只吃肉食不吃青菜也是不可取的。所以说为了健康着想，晚餐需要做到以青菜为主，少量肉食为辅。
晚餐吃什么最健康2
1、健康吃晚餐的原则
（1)七分饱
七分饱应当是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃。可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。当你已经吃到七分饱，就要及时放下手中的筷子，离开餐桌，以免吃太多。晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗，有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭，三心二意容易吃多。
（2)宜清淡
（3)补营养
晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。比如，如果早餐和午餐没吃粗粮，晚上可以蒸点红薯、南瓜或来碗杂粮粥；没吃足500克蔬菜，晚餐就多吃青菜；如果白天没吃豆制品，晚上就该适当补充豆制品……要注意不能胡吃海喝，适量补充即可。
（4)别太晚
（5)少应酬
中国人习惯在晚上应酬，如不能推掉，可以在上菜时每样加一点到自己盘中，吃完后就不再夹菜，或饭局到一半就撂下筷子不吃了，有助于控制食量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。
2、晚餐吃太饱的危害
（1)新陈代谢紊乱
晚餐吃得太多，尤其是吃很多鸡、鸭、肉、鱼等导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。
（2)急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特别是同时酗酒或高脂肪饮食者，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命。有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而不及抢救，直至死亡。如果原来是胆道结石、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症患者，在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎而瘁死。
（3)糖尿病
晚餐吃得太饱会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。
（4)冠心病
夜饭吃得太多，常会直接摄入过多的胆固醇，加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，至一定程度，就会发展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作。
（5)睡眠质量不佳
晚餐吃得太多，在睡眠过程中肠胃还在紧张地“加班工作”，这时产生的不良刺激会传导到大脑，使你多梦、失眠或睡眠不深，如果经常如此，则会使你整天昏昏沉沉、出现记忆力衰退等。
（6)慢性肠炎及肠癌
晚餐吃什么最健康100种懒人晚餐做法
（7)肥胖
晚餐吃什么好这些多吃有益健康
1、豆类
豆类具有可溶性纤维，帮助人体去除腹部脂肪，而且还富含蛋白质，提供充分的营养，减少胆固醇的含量，促进脂肪的分解。豆类中的大豆皂素还可以达到抗氧化作用，分解血管的有害物质。
2、红辣椒
辣椒含有大量的辣椒素，能够促进人体的新陈代谢，将胆固醇和脂肪快速分解。但是需要知道的是，辣椒比较容易上火，所以要控制摄入量，避免影响睡眠。
3、凉拌绿叶菜
多吃绿叶菜，少吃高热量食物，有助于减少脂肪和胆固醇的摄入，避免肥胖症或者是血压增高的问题。
4、醋
醋中的酸性物质有助于促进人体淀粉的消化，减少能量的积累，保障营养的吸收。很多人在喝完醋之后感到肚子空空，正是因为醋能够快速分解食物，从而让肠胃更容易吸收，能够保证机体的营养，又不会造成脂肪积累的问题。
5、粗粮
粗粮含有丰富的可溶性膳食纤维，有助于晚餐的消化，减少肠胃中的脂肪。在睡觉之前可以喝一碗八宝杂粮粥，补充足够的能量，也能达到减肥的效果。
6、黄瓜
黄瓜含有葫芦素，能够加速肠胃的吸收，减少肠胃的排泄物，保障消化系统的功能正常运作，从而提高降低胆固醇的效率，减少肥胖症的风险。同时黄瓜还含有丰富的维生素和营养素，为机体提供充足的营养成分，让身体更加健康。
黄瓜汁还具有丙醇二酸，可以吸收皮肤表面的脂肪，所以很多人用黄瓜做面膜，达到美白美容的功效。
7、萝卜
萝卜味道清甜可口，非常适合减肥的食用。而且萝卜含有丰富的蔗糖、果糖以及大量维生素，使肠管紧张度增高促进肠胃的吸收，减少食物在肠胃中的残留。还能够将肠胃中的食物通过新陈代谢排出体外，更有助于减肥。
晚上吃什么食物比较健康晚上吃哪些食物健康
1、晚上可以吃一些钙，镁等微量元素含量比较丰富的食物，特别是牛奶，可以帮助睡眠，放松身体。
2、晚上吃一些维生素B含量多的食物最健康，比如说粗粮。可以在晚餐的时候适量的食用一些粗粮食品，比如燕麦，糙米，全麦面包。
3、晚餐吃一些鸡胸肉，鱼肉，虾肉也比较健康，此外鸡蛋蛋白和大豆制品当中也含有蛋白质，晚上吃可以满足营养的需求，比较健康
晚饭应该吃什么有益健康晚餐吃什么好
1、粥，在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。最早见于周书，黄帝始烹谷为粥，进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。所以，晚饭喝粥，有益于身体健康。
2、面条，面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。晚饭吃面条，如挂面汤，打卤面等，都容易消化。
3、水果，如果你正在减肥，晚饭可以吃些水果，蔬菜类，比如黄瓜，西红柿，等可吃饱为止
4、牛奶，晚饭后喝杯牛奶，有助睡眠，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
5、包子，馒头，晚饭可以包子馒头就牛奶，包子馒头就粥，大饼也可以。就是怕吃不饱，晚饭吃的太希，还容易饿。
6、晚饭注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，每天的一日三餐对于我们的身体健康来说都非常重要，如果晚餐吃得不恰当可能会引起一些疾病。