手抓羊肉是甘肃地区极具代表性的传统美食，肉质鲜嫩，无膻味，是清真菜的代表之一。吃法多样，热吃、冷吃、煎吃皆可，深受各族人民喜爱。
二、酸烂肉
酸烂肉主要流行于靖远和甘肃中部地区，以肉、辣椒、醋、酸菜为主要食材，酸辣可口，开胃下饭，特别适合夏天食用。
三、西芹百合
西芹百合将兰州百合与西芹搭配，色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是夏天的餐桌上常见菜。
四、清炖羊肉
清炖羊肉是甘肃家庭晚餐的经典之作，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度地保留了羊肉的鲜香，营养滋补。
五、糖醋里脊
糖醋里脊酸甜可口，孩子们特别喜欢，是家庭聚餐或朋友聚会时的餐桌焦点。
六、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是甘肃最受欢迎的家常菜之一，酸辣可口，爽脆开胃，是夏天餐桌上的常客。
七、虎皮青椒
虎皮青椒酥脆微辣，是甘肃家庭晚餐的下饭神器，深受当地人喜爱。
八、羊杂碎
羊杂碎由羊的头、心、肝、肠、肚、蹄、血等部位烩制而成，香味扑鼻，肥而不腻。
九、炸羊尾
炸羊尾是清真风味的甜菜，色泽金黄，形状美观，甜而不腻，做法简单。
十、清炒蕨菜
清炒蕨菜色泽鲜艳，口感良好，营养丰富，是佐餐的上等佳肴。
十一、牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟作为兰州名吃，在甘肃家庭的晚餐中也占据着一席之地，口感筋道，营养丰富。
十二、灰豆子饭
灰豆子饭汤浓味香，暖胃又舒服，是甘肃冬日里的特色美食。
十三、油饼
油饼口感既不是很软又很有弹性，是甘肃农村家庭晚餐的美味选择。
十四、拉条子
拉条子劲道新鲜，吃法多样，可以干拌、炒面或者做成臊子面，深受当地人喜爱。
黄芪水煮鱼将黄芪的药用价值与鱼的鲜美结合在一起，营养丰富，味道独特。
十六、燕麦猪蹄
燕麦猪蹄富含胶原蛋白和膳食纤维，口感软糯，是甘肃家庭的滋补佳肴。
十八、烤豆腐
烤豆腐外焦里嫩，撒上调料后香气四溢，是甘肃家庭的常见小吃。
十九、酱椒蒸茶树菇
酱椒蒸茶树菇鲜美与辣味相互融合，是一道美味的下饭菜。
二十、臊子面
臊子面是甘肃人生活中不可或缺的一部分，逢年过节更是常见美食，代表着对美食的热爱和对传统的尊重。
二十一、炒面片
炒面片是甘肃地区的传统面食，面片柔韧，搭配各种蔬菜和肉丝，味道鲜美，营养丰富。
二十二、浆水面
浆水面是甘肃陇南地区的特色小吃，以其酸辣爽口的汤汁和筋道的面条而著称，是夏日消暑的好选择。