手抓羊肉是西北地区清真菜的代表，由羊腰窝肉等制成，鲜美不腻。制作包括清水浸泡、去浮沫、炖煮等步骤，保留了羊肉的原汁原味。手抓羊肉吃法多样，可热吃、冷吃或煎吃，搭配不同调料，风味独特。
二、大盘鸡
大盘鸡是新疆地区的特色美食，融合了土豆、鸡肉、青椒等多种食材。其制作过程包括将鸡肉与香料炒香，再加入土豆和青椒炖煮，直至肉质酥烂、汤汁浓郁。大盘鸡口味麻辣鲜香，肉质滑嫩，搭配手工拉面更是美味无比。
三、芙蓉鸡片
芙蓉鸡片，鲁菜经典。以鸡脯肉、鸡蛋为主料，色泽洁白，形如芙蓉，口感软嫩滑香。制作时，鸡脯肉剁成泥，与鸡蛋清等混合搅匀，再入油锅摊成片。成菜后，搭配嫩绿豌豆苗，色香味俱佳。芙蓉鸡片营养丰富，鸡肉蛋白质高易消化，鸡蛋含多种微营养素。
四、清炒土豆丝
清炒土豆丝是一道家常美味，以土豆为主料，辅以葱、姜等调料，快速清炒而成。色泽金黄，口感爽脆，清香四溢。土豆富含维生素和膳食纤维，具有健脾开胃、益气强身的功效。
五、红烧牛尾
红烧牛尾是一道经典的中式菜肴，选用优质的牛尾为主料，经过精心烹制，呈现出红亮的色泽和浓郁的香味。牛尾肉质鲜嫩，富含胶原蛋白，经过红烧后更加入味。通常搭配葱、姜、蒜和各种香料，经过慢火炖煮，味道醇厚，口感丰富。
六、炸羊肉串
炸羊肉串是中国北方流行的美食，以新鲜羊肉为主料，切成小块后串在特制竹签上。经过腌制入味，再裹上面糊炸至金黄酥脆。外层炸得香脆，内里羊肉鲜嫩多汁。炸羊肉串香气扑鼻，搭配孜然粉、辣椒粉等调料食用，味道浓郁，令人回味无穷。
七、牙签肉
牙签肉是一道美味的小吃，选用羊肉切成小块，用牙签串起。经过腌制和炸制，呈现出金黄色的外观，口感外酥里嫩。肉质鲜美多汁，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。牙签肉方便食用，适合当作下酒菜或休闲零食。
八、烤羊腿
烤羊腿是源自蒙古族的传统美食，选用肥壮的羊腿，用秘制香料腌制后，放入火坑慢烤。烤制过程中，羊腿不断吸收炭火的香气，皮肉焦香四溢，瘦肉酥烂可口，肥肉糯而不腻。烤羊腿色泽金黄，营养丰富，具有浓郁的草原风味。
九、尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是东北地区的经典家常菜。干豆腐切成细丝，搭配尖椒快速翻炒，调味料香气扑鼻。干豆腐口感滑嫩，吸收了尖椒的辣味，变得更加鲜美。尖椒则为这道菜增添了一抹鲜艳的色彩和爽辣的口感。
十、清蒸皮皮虾
清蒸皮皮虾保留了其原汁原味，彰显出鲜嫩多汁的口感。皮皮虾富含蛋白质和多种微量元素，营养丰富。清蒸时，虾肉鲜嫩无比，蘸上姜末与醋调制的酱料，味道更为鲜美。