备料:肉一小块，香菇三四个，西红柿一个，生姜，小辣椒，大葱。一点你喜欢的青菜，适量面条
做法:香菇切丁，肉切丁。西红柿切块，配料切好备用
起锅烧油，先把肉炒熟，把香菇丁爆成金黄，铲备用。炒西红柿出汤汁够放入香菇丁和肉丁，加少量水，勾芡，炒熟。
放入煮熟的面条里搅拌均匀即可
牛腩肉200g，鸡蛋清5-6个，孜然粉3g，盐3g，大米饭1碗，腌肉料1包
做法：牛腩肉洗干净控水分切成小条放入盆加入鸡蛋清，孜然粉腌肉料，少量温水搅拌均匀腌制入味，捞出放到盘中，边缘处放入大米饭，上蒸锅蒸熟即可
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了
食材：香菇、鸡爪、黄豆、蒜头、葱段、姜片、料酒、蚝油、老抽酱油、精盐、食用油。
做法:黄豆可以提前泡一泡，或者睡前将黄豆入锅炖至软烂，第二天再搭配鸡爪、香菇同烧，也可以这样做，鸡爪焯水之后，与香菇、黄豆、姜葱、料酒和酱油，加入电饭煲炖煮即可。夏季泡发黄豆，可以冷藏泡发。
食材：土豆、牛肉（熟牛肉）、胡萝卜、新鲜辣椒、洋葱、咖喱块、适量牛奶、少量生抽酱油、少许精盐。
做法：锅中加入食用油，加入洋葱炒出香味，加入牛肉、胡萝卜与土豆、少量酱油，翻炒均匀，加入适量清水，将土豆与胡萝卜煮至软熟，后加入辣椒、咖喱块、适量的牛奶，再次煮开即可出锅。
你好！很开心能来回答这个问题！
虽称不上是吃货，但涉及到吃的还是挺感兴趣的！我是广西桂林人，离湖南很近，也算是地地道道的辣妹子！要问我什么菜最开胃，我的回答当然是酸酸辣辣的菜是最开胃的。
在我们桂林，几乎家家户户都会腌酸菜、酸辣椒、酸豆角、酸萝卜……每次炒菜也基本少不了这些！就连我们最出名的桂林米粉也是加了酸豆角、酸笋才更加美味……
酸辣口味在开胃和去腻消化方面效果很好，很多孕妇也是超爱酸辣！一说到酸辣就想到了酸辣土豆丝、酸辣鸡杂、酸辣白菜、酸辣鱼……想想都流口水呢！
在我们西北开胃菜很少，我知道的主要有
1.萝卜（凉拌萝卜丝，萝卜烩菜，）
2.土豆（凉拌土豆丝，青椒土豆丝，酸辣土豆丝，）
说到开胃，我觉得我太有经验了-酸萝卜，真的超级开胃超级好吃
"准备一根白萝卜，削皮去头去尾洗净切成1.5公分方正小块备用（1.5公分我瞎说的，你想切多大切多大不要太小就好了），然后水：白醋：白糖是2:1:1，放一点盐，把萝卜放进去，最后总液体量没过萝卜就行，然后开火搅拌到盐糖溶解关火，装进密封的罐子里冷藏（煮的汁也要倒进去啊），大概放冰箱冷藏一晚上，你就会得到一个清凉脆甜爽口的…萝卜块！
你好，我是喜欢美食的老万，很高兴回答这个问题
在西餐的菜式中，开胃菜作为头一道菜，他是一顿正餐的开始，特点是数量少，味道酸或是辣，色泽鲜亮，以达到增加食欲，刺激味蕾的作用。下面具体介绍一道开胃小菜，就是俄式酸黄瓜，它采用新鲜的当地小乳瓜，浸泡在糖和醋的液体中，里面加了香叶，白胡椒等，成品清脆酸爽，特别适合搭配肉类，海鲜类，酸爽解腻又开胃。
建议您可以试试四川泡菜
做法，准备泡菜坛一个洗干净，擦干水备用，
烧一锅开水放凉，水里加入白酒10克，食用盐50克，可以多放点，白醋20克，干辣椒段3克，八角3克山奈3克，一起放加入坛中，
准备白萝卜一根，切片，芹菜两根。切成段，心里美一个切成片，大蒜子十个，一起放入坛中，