八大菜系在这个幼儿园齐聚一堂，孩子和家长化身大厨烹饪经典菜肴

这样的对话，是楚楚从幼儿园回家后，与外公外婆的互动。

吃完饭，楚楚几次三番端着碗去洗水池，要求自己洗碗，还说，我己经长大。早上煮熟的鸡蛋，她执拗地要自己剥壳。

这些变化，来自于幼儿园近来举办了“中华骄傲·国风美食”活动。

家长们兴致勃勃，孩子们意犹未尽

中华饮食文化博大精深，是一扇开启文化风景的窗。由于历史悠久、地域广阔，逐渐衍伸出许多不同的美食流派。中国的“八大菜系”——鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，便是中华饮食文化中最具代表性的菜系分类。

安徽菜系，简称徽菜。特色是以烹制山珍野味著称，其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。主要名菜有火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽等上百种。

课堂上，孩子们学唱用餐礼仪儿歌，并在情境表演当中，强化对用餐礼仪的理解，注意日常的用餐习惯，争做一个文明用餐的宝宝。

老师还把自己家乡的美食带到幼儿园，孩子们边品尝边听介绍。老师用家乡的土菜来现场讲解徽州美食特点，引起孩子的强烈兴趣。

化身小神厨，做美食，更学知识

楚楚的小脚步，还加入到小伙伴们在杭州街头寻找徽州美味的队伍。城东一家叫“安庆府”的饭店，是一家典型的徽菜馆子，楚楚在那里品尝了几个经典徽菜后，第二天还到小伙伴当中去介绍，问她尝到了什么味道，她说：“有辣的，有咸的，还有的菜闻起来是臭臭的。”

酸甜苦辣，皆为美味。其实，每个人的一生又何尝不是如此呢。

人生百味，儿童只是未知罢了。勇敢地面对、不断地尝试，并且挑战自我。这才是成长的原动力。在糖水里浸泡的孩子，让他们从小懂得这个道理，相信是会有助于健康成长。

家长的热情参与，增添了活动的亲子色彩，孩子们备感亲切和温暖。

在“国风美食”展示的舞台上，学生和家长代表拿出了他们最拿手的美食。八大菜系的经典菜肴齐聚一堂，各展风采。孩子们穿上了厨师的衣帽，东奔西跑，尽享美食。

足不出户而尝到天下美味，孩子们个个喜笑颜开，兴高采烈。

用全新的视角，打开知识的宝库

幼儿园的美食文化活动，通过眼睛、耳朵、鼻子、舌头和皮肤、肌肉、关节等感觉器官，让孩子接触新鲜事物，感知美食文化带来的味蕾享受，了解除了幼儿园的饮食以外，还有一个未知的食美世界，有待他们去探索。

幼儿园孩子年龄在三至六岁之间。根据儿童发展心理学的观点，这个阶段的儿童许多方面都处于人生关键期。浙师大幼教集团国际部从一个全新的视角，为孩子心灵打开一扇知识的宝库——组织开展寻味中华美食活动，品到日常饮食之外的美味，感受丰富多彩、韵味久远的美食文化，收获是多方面的、立体的。这个载体的设计更显匠心独运，角度新颖，富有创意。