山东卫视着力打造的综艺版“舌尖上的中国”——《神秘的味道》昨晚首播结束，因为在每周三晚十点播出，所以把这档“美食+益智”的节目称为“深夜食堂”，一点都不夸张。
在昨晚“深夜食堂”亮相的美食可谓是数不胜数，让观众和网友在看节目的同时，大呼“好饿啊”！像是天津饭、重庆鸡公煲、海南鸡饭、九转大肠等等，这些美味佳肴通通在《神秘的味道》里现身，但是，最让人意外惊喜的却是一道贵州地方美食：“牛粪火锅”。
“牛粪火锅”究竟是什么？到底好吃不好吃？又要怎么制作？让我们跟着昨晚的《神秘的味道》精彩看点，一起揭开这些疑问。
杨迪、大左、刘刚的酸甜苦辣人生味道
杨迪：“我的生活其实没有什么苦的，但有时候我照镜子，觉得有点苦。”
刘刚：“你确定照镜子的时候是你苦，还是镜子苦。”
杨迪：“刚哥，我觉得别人可以羞辱我的容颜，你好像有点不太合适。”
大左：“我身边的好朋友都是像杨迪、刘刚这样的，所以人活得开心！”
你人生里的酸甜苦辣是什么？节目一开始，活泼逗趣的主持人晓龙的一个问题，立马打开了场上嘉宾的话匣子，杨迪、刘刚、大左几个人的对话，引得场上一阵爆笑。
主持人晓龙随后还打趣道，让已经有一点苦的杨迪站起来，跟超过180cm的超模李斯羽比比身高，而坐着的杨迪自嘲道，其实他那个时候是站着的，不用比了。
“武则天”携她的救命食材重庆鸡公煲惊喜现身
“深夜食堂”《神秘的味道》第一Part就是“地方美食环节”。天津饭、重庆鸡公煲、海南鸡饭，三个“地方美食”中，其实只有一个是正确的。那么，武则天和救命食材鸡公煲是怎么一回事呢？
节目中，武则天霸气外露，一出场，杨迪就秒变公公，主动上前搀扶。武则天介绍，重庆鸡公煲曾是她的救命食材。因为她在民间落难时，有位老翁曾用鸡杂制作过一个美味饭煲给她，这位老翁是重庆人，重庆当时被称为渝州，因此武则天称他为渝公，为感激老翁救命之情，武则天便赐名这道佳肴渝公堡。
虽然，这个关于重庆鸡公煲由来的故事，听起来有模有样，但实际上，重庆鸡公煲名字的由来，只是因为创始人名叫张重庆而已。另外，天津饭也并不是天津的地方美食，而是日本的中华料理。而现在的新加坡国菜海南鸡饭，才是真正的海南美食。
20世纪初期，当时的海南移民漂洋过海来到新加坡，靠着两个扁担，一个装油饭，一个装白斩鸡，在港口兜售鸡饭。美味的海南鸡饭深得新加坡人的喜爱，自此普及开来。
牛胃里的消化物竟然真的可以做成“牛粪火锅”
“这是什么？！”“这是牛粪吧！”现场“惨叫声”一片，只是因为“深夜食堂”第二Part“美食奇闻录”中，“牛粪火锅”第一个登场了。
原材料牛瘪，看起来怪怪的，确实有那么一点像牛粪；然而闻起来也还是怪怪的，简直让人感觉这就是牛粪了。而另外两个选择则是鸳鸯包和喜锅米糕，三个里面则是有一个真实存在。
对比第一个牛瘪，鸳鸯包的出现，也是毫不逊色，让现场明星大吃一惊。鸳鸯包其实是蚯蚓和竹虫搭配制作成包子馅料。美女罗希更是现场品尝了原材料，吃着虫子惊呼“爆浆了”。
然而，“美食奇闻录”中，最让明星受不了的牛瘪，才是唯一一个真正存在的。牛瘪又称“百草汤”，而这个牛胃里的消化物，真的可以制作成火锅，叫做“牛粪火锅”，也称牛瘪火锅。
“牛粪火锅”是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族美食，为贵州黔东南地区待客上品，深受侗族和苗族人民的喜爱。
“牛粪火锅”是非常健康可口的，而且有着健胃助消化的功效。相传，牛瘪火锅的由来是因为很久前，有个当地人经常腹泻肚痛，四处求医吃药，结果始终没有效果，他突发奇想，看到牛羊吃了百草身体健壮，便自己也试着吃了牛瘪，结果吃了几次，他的身体就好了。
“深夜食堂”《神秘的味道》还有“世间有奇人”和“厨神驾到”两个环节，“世间有奇人”请来了吹糖人的非物质文化遗产传承人马青旺，厨神驾到则是鲁菜名厨高文平，为大家展示了鲁菜经典佳肴九转大肠。
“深夜食堂”《神秘的味道》第一期已经打烊了，更多精彩视频可以通过“山东卫视”或“山东卫视神秘的味道”微博进行观看。此外，完整的节目视频也已经在爱奇艺、优酷、腾讯视频等网络平台上线。
我们下周三晚十点再见。
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