200克瘦肉、200克番茄、50克豆角、细盐、洋葱。生姜、大蒜、味精和植物油是合适的。
【具体做法】
1、将猪肉切成0.3cm厚的薄片，番茄切成3cm见方的薄片，豆角切成3cm长的段。
2、锅中放入50克油，加热，将肉、洋葱、姜、蒜炒至肉白，再加入番茄、豆子和盐，翻炒数次。
3、加适量汤，用小火炖一会，出锅时加入适量味精，搅拌均匀后上碟。
第二个：糖醋白菜丝
1000g白菜、120g白糖、160g醋、5g干辣椒、10g盐、30g姜丝、2G花椒、20g芝麻油。
1、把白菜洗净，切成两半，然后切成1.7厘米长的段，再切成0.6厘米宽的粗丝。
2、拿一个盆，放一层白菜，撒一层盐，然后拌匀，使用。将大盘盖紧，腌3小时，然后挤出水，加入糖和醋，拌匀。
3、把干辣椒洗净浸泡，切成丝，和姜丝一起放在蔬菜上。
4、烧热锅，擦干净，倒入麻油，加热放入胡椒粉中，煎黄取出，将热油放在碟子上，用大盘固定，浸泡2小时后食用。
第三个：拔丝苹果
350克苹果，150克糖，750克花生油（实际消耗75克），熟芝麻10克，鸡蛋1个，干淀粉150克。
1、苹果洗净去皮，切成3厘米见方。虽然鸡蛋是在碗里打碎的，但加入干淀粉和清水做成蛋酱，再放入苹果块挂上蛋酱。
2、把锅里的油加热到70%热。把苹果煎至皮脆硬。当它是金色的时候，把油倒出来。
3、将25克油留在原锅中，加入白糖，用勺子搅拌至糖溶解。当糖变淡黄色，有粘丝的时候，把炒好的苹果倒过来，翻过来，撒上芝麻，然后就可以把它从锅里拿出来，很快放在桌上，带上一碗冷开水，先把苹果泡在冷开水里，然后再把人口放进去，比较脆。
第四个：糖醋黄瓜
黄瓜500克，细盐10克，白醋20克，白糖100克。
1、将黄瓜去子洗净，切成薄片，用盐淹渍30分钟。
2、用冷开水洗去其部分咸味，并将水分挤干后，加盐、糖、醋腌1小时，即可食用。