1/20秋天真的是一场秋雨一场凉，天气越来越凉爽，又可以下厨做爱吃的美食了。作为地道的北方人，怎么能少得了饺子呢。作为一名地道的北方人，上了大学才知道，原来很多人过年过节根本不吃饺子，夏天有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。冬至有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，等到过年了还有“初一的饺子初二的面，初三的合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋”。还有“舒服不如倒着，好吃不如饺子”等等
4/20【制作方法】1、这是从菜园里面摘回来的韭菜花，先把韭菜花放到清水里面清洗两遍，清洗干净之后放到一边自然沥干水分。
6/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（01）
7/203、把沥干水分的韭菜花放到菜板上，先将韭菜花给切一下，之后再将韭菜花给剁碎尽量剁的碎一点这样口感比较好，韭菜花剁好之后盛入碗中备用，
8/204、准备半个新鲜的胡萝卜先切成薄片，之后切成细细的胡萝卜丝，最后切成这样的胡萝卜小丁，把切好的胡萝卜小丁也盛入碗中，
9/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（02）
10/205、小碗里面打进去两个新鲜的鸡蛋，添加少许食用盐增加鸡蛋的底味，将鸡蛋搅成鸡蛋液，起锅烧油油热之后倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液微微定型之后迅速的炒成鸡蛋碎，鸡蛋碎炒好之后盛出。
11/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（03）
12/206、大碗里面添加少许食用油锁住蔬菜切口防止出水，搅拌均匀之后把炒好的鸡蛋碎给倒进来，搅匀之后开始调味，添加一勺食用盐一勺鸡精，再放入少许蚝油再次搅匀，香喷喷的韭菜花鸡蛋馅就调好啦，可以做馅饼也可以做煎饺还可以包饺子，
13/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（04）
14/207、取出擀好的面团移到面板上搓成长条状面剂，面剂搓好之后切成数个大小相同的小剂子，撒一些干面粉防粘，把每个小剂子都给按扁擀成饺子皮，这是素馅的饺子所以饺子皮擀得要薄一点，这样比较好吃，取饺子皮放入馅料用包饺子的手法收口，我用的是比较简单的方法这样包入的馅料比较多，吃起来皮薄馅多口感好也可以捏出自己喜欢的造型。
15/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（05）
16/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（06）
17/208、饺子全部包好之后锅里面烧水，水开之后下入饺子，素馅的饺子容易熟中间点两次水就可以，饺子煮熟之后捞出盛入盘中就可以开吃了，吃饺子的时候搭配辣椒油醋汁，或者调一个自己喜欢的料汁吃着非常的过瘾，韭菜花馅的饺子吃着浓浓的韭花香比韭菜馅的还好吃。
18/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（07）
20/20韭菜花最好吃的做法，简单一做，味道鲜美营养，挑食孩子能吃到撑（08）