栽种韭菜可以是花盆也可以是塑料筐甚至是油桶，有什么容器就用什么，没有要求，花盆越大种的也就越多，花盆栽种排与排之间的距离大约在5厘米，每个韭菜根和韭菜根横向的距离大约2厘米，如果有2-3颗韭菜根是挤在一起的，你没有把它分开，那韭菜根和韭菜根之间的横向距离要适当增加，避免后续长大的时候太拥挤。
光照
韭菜喜欢比较充足的光照，在光照充足的地方韭菜叶片会呈现出深绿色，看起来就很健康，营养也更加丰富，如果把韭菜放在完全没有光照的地方生长，韭菜的颜色就会浅，并且呈黄色，就长成了花友们常常食用的韭黄，韭黄因为没有进行充分的光合作用，营养价值要比韭菜低。
温度
韭菜最喜欢的生长温度一般在15到25度，但是也非常耐寒耐热，夏天三十几度可以正常生长，地栽的韭菜冬天零下三十几度也不会被冻死，地下部分会休眠，第二年温度在10度左右时，地上部分会重新长出叶片来。
我们可以购买韭菜种子，像播种其他花卉一样播种，韭菜种子要选择比较新鲜的，陈年的韭菜种子发芽率比较低，韭菜对土壤的要求不严，但是尽量要用疏松清洁的土壤播种，可以在种菜盆或泡沫箱里装上园土，上面铺一层蛭石，然后均匀地把韭菜种子撒在蛭石上，再覆盖上薄薄地一层蛭石，蛭石比较松软透气，韭菜发芽一般不会受到阻碍，出苗也快。
栽种韭菜根
可以在网络购物平台上买到韭菜根，韭菜根要比播种更简单，适合没有播种经验的栽种，我们收到韭菜根以后，处理过之后再栽种，成活率会比较高，根须如果比较长需要修剪一下，根须的长度大约在5厘米左右是最合适的，如果购买回家的韭菜根是发瘪的状态，可以直接栽种也可以放在水中浸泡2-3小时，等植株有些饱满了再栽种，直接把根栽到土壤里，露出基部的生长点就可以，要注意尽量别把可以长叶片的生长点埋到土里，不然会影响韭菜的生长。
浇水
我们盆栽韭菜，一般要保持土壤潮湿但不积水的状态，韭菜才会更好地生长，浇水根据季节，春秋可以两到三天浇一次水，夏季炎热的时候，一天就要浇一次水。
施肥
阳台盆栽韭菜，我们可以在土壤中加入适当的鸡粪作底肥，在韭菜从小苗长到可以第一次采收这个阶段，可以不用再施肥，这样自然长大的第一茬韭菜，在很多地方也叫头茬韭菜，口感是最好的，营养也是非常丰富的，等到第一茬采收完以后，我们可以给韭菜使用一次自己发酵好的黄豆水，促进韭菜的再次生长，之后，每采收完一次后，就可以再追加一次发酵好的黄豆水，黄豆水一定要使用发酵好的，不然很容易烧到根系。