首先准备食材，我们需要1个鸡蛋、一些培根（看心情，想吃多少放多少哦）、150克泡菜、2碗米饭（隔夜的米饭会比较好吃哦~）、辣椒酱、少许香油、海苔碎、白芝麻
现在开始做了：
1.先将泡菜切成小段，不喜欢太辣的小伙伴可以少切一点泡菜哦~
2.将培根切成小块，米饭中倒入少许香油搅拌，备用；
3.将锅热一下，倒入食用油，油热了以后倒入葱花，炒香；
4.倒入切好的泡菜和培根翻炒，炒出香味；
5.倒入辣酱和少许泡菜汤翻炒（不喜欢太辣的可以省略辣酱哦）；
6.倒入准备好的米饭，翻炒均匀至入味，盛出即可；
7.取另外一个锅，煎一个鸡蛋放在盛好的米饭上，再撒上适量的海苔碎和白芝麻。
酱酱酱酱~~~~一份好看有好吃的泡菜炒饭就大功告成了！！！！
二、金枪鱼泡菜汤
首先，去准备食材哦~我们需要500g比较酸的泡菜，金枪鱼罐头，豆腐150g，香菇1个，洋葱50g，大葱30g，青辣椒1个，泡菜汤1小碗，海带汤一大碗（要一锅汤那么多就好了）；
还有调料哦~我们需要：辣椒粉一勺，蒜蓉一勺，鸡精一小勺，盐和胡椒粉。
首先，我们先把食材处理好~
1.把香菇，洋葱，青辣椒，大葱还有豆腐切片，把准备好的泡菜切段，不太能吃辣的宝贝可以少放一点泡菜哦~
2.将泡菜汤用过滤网过滤掉汤里的杂质，留下干净的清汤。
3.取锅，开火热油，倒入准备好的泡菜翻炒一下（宝贝们一定要小心不要被热油蹦到哦）
4.倒入金枪鱼，泡菜汤，海带汤，就是煮煮煮~~~海带汤按照宝贝们家里自己的锅大小来取量哦~
5.泡菜汤煮沸以后，放入鸡精，香菇，洋葱，大葱，青辣椒，豆腐继续煮。
6.*后撒入辣椒粉和蒜蓉继续煮，煮沸以后品尝一下味道，如果感觉不够辣可以继续添加辣椒粉，不能吃辣的宝贝可以不用加辣椒粉哦~
好了宝贝们，泡菜汤大功告成了~
这两种料理做起来真的是超级简单，不管是宅男还是宅女，还是爸爸妈妈都可以试着做一下哦~