近期火红的「哈佛蔬菜汤」你喝过了吗？只靠着四种食材，一滴调味料都不用加，就能煮出抗癌抗老的暖心汤品。一起来看看这款蔬菜汤怎么煮，它的神奇营养素有哪些，以及网友常见问题与需要注意的两大禁忌。
哈佛蔬菜汤不仅食材简单，而且只要简单的3步骤，就能享受到营养又美味的汤品。重点是，不需要加任何调味料，汤头就很清甜喔！当然，也可以照自己的口味，适量加入盐巴、胡椒等调味料，让汤的风味更丰富，先来看看蔬菜汤要怎么做。
哈佛蔬菜汤食谱&作法
<材料>高丽菜100公克、南瓜100公克、洋葱100公克、红萝卜100公克、水1公升
<步骤>
哈佛蔬菜汤功效
高丽菜、南瓜、洋葱、红萝卜，都是非常有营养的食材，煮在一起时更有满满的「植化素」，帮助对抗身体发炎、增强免疫力，还能有抗三高、减脂排毒的功效。
你一定会疑惑，这些食材煮成汤虽营养，但又哈佛有什么关系呢？
哈佛蔬菜汤由来
日本的高桥弘医师，长期在哈佛大学进修，专注于癌症与免疫功能的研究，他常鼓励病人，药物之外搭配饮用蔬菜汤食疗。
哈佛蔬菜汤当然不只适用于癌症患者，想要排毒、减脂、抗氧化、抗发炎、降血压、增强抵抗力都能喝！高桥医生也推荐大家把蔬菜汤当作日常保养的汤品，维护身体健康。
2个哈佛蔬菜汤禁忌
哈佛蔬菜汤喝法FAQ
知道哈佛蔬菜汤的做法与喝法后，不一定要盲目跟风，最重要的是认识自身的需求，找出能够长期实践的健康生活方式。
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