菠菜怎样做才好吃？推荐10种做法，简单营养味道鲜，家人都爱吃备用食用油

菠菜又被称为“鹦鹉菜”，是一种营养丰富的蔬菜。这种绿叶蔬菜富含维生素C、维生素K、膳食纤维和许多必需的矿物质，如铁、钙和镁。

一、鸡肝菠菜汤

1.准备材料：鸡肝、新鲜菠菜、姜片、盐适量。

2.将鸡肝切片，用开水焯水后洗净。

3.将菠菜洗净切段，姜片拍碎备用。

4.将鸡肝、姜片和热水一起煮沸，然后加入菠菜段，继续煮5分钟。

5.加盐调味即可。

二、菠菜炒鸡蛋

1.准备材料：新鲜菠菜、鸡蛋、盐、食用油适量。

2.将菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

3.热锅凉油，先炒鸡蛋，然后将菠菜加入翻炒。

4.加盐调味即可。

三、菠菜牛肉卷

1.准备材料：牛肉片、新鲜菠菜、盐、黑胡椒、食用油适量。

2.将菠菜洗净，切去根部，控干水分。

3.将牛肉片铺开，撒上少许盐和黑胡椒，放上菠菜卷起。

4.在平底锅中加热食用油，将牛肉卷煎熟即可。

四、蒜香菠菜

1.准备材料：新鲜菠菜、蒜末、盐、食用油适量。

2.将菠菜洗净切段，控干水分。

3.在热锅中加入食用油，爆香蒜末，然后加入菠菜翻炒。

五、菠菜面饼

1.准备材料：新鲜菠菜、面粉、盐、水适量。

2.将菠菜洗净切碎，放入面粉中搅拌均匀。

3.慢慢加入水和盐，搅拌成面糊。

4.在平底锅中加热食用油，将面糊煎成小饼即可。

六、菠菜蛋糕

1.准备材料：新鲜菠菜、鸡蛋、面粉、糖、食用油适量。

2.将菠菜洗净切碎备用。

3.将鸡蛋、糖和食用油搅拌均匀。

4.加入面粉和菠菜碎，搅拌均匀。

5.在烤盘中铺上烘焙纸，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制即可。

七、菠菜馒头

1.准备材料：面粉、酵母粉、菠菜粉。

2.将面粉和酵母粉混合，加入适量的水搅拌成面团。

3.加入菠菜粉继续揉匀。

4.将面团放在温暖处发酵至两倍大。

5.将面团分成小块，搓圆后放在蒸锅中蒸熟即可。

八、菠菜奶酪焗饭

1.准备材料：米饭、菠菜、奶酪、洋葱、蒜瓣、盐适量。

2.将菠菜洗净切碎，洋葱和蒜瓣切末备用。

3.在锅中加热适量的橄榄油，将洋葱和蒜瓣炒香，然后加入米饭翻炒。

4.加入菠菜和奶酪，充分搅拌均匀。

5.放入烤箱中焗烤至表面金黄即可。

九，菠菜意面

将菠菜叶用开水焯烫一分钟，把意大利面煮至八成熟时捞出备用。锅中加入食用油，油热后放入蒜末炒香，下入菠菜和意大利炒熟，加入食盐，鸡精，蚝油调味，即可装盘食用。