去到菜市场购买到这些食物:豆腐、玉米、青豆随后将这些食材清洗干净然后备用。
取一个干净锅在锅里面放入一些油最好多放一点，因为煎豆腐需要的油会比较多一点。如果油放少了的话就会粘锅豆腐吃起来就不好吃了。将豆腐放入锅中煎一会儿，等到煎到两面都变得金黄了之后就可以捞出来了。原本白白嫩嫩的豆腐变成了金黄色就像是刚刚入军营的士兵从战场上胜利归来，穿上金铠甲一样。
锅中放入一些清水将清洗干净的青豆和核桃放入锅中，将这两个食材进行焯水等到青豆的颜色更加的鲜艳，核桃变得膨胀起来就可以将这两样食材捞出来了备用。
大火热锅在锅里放入适量的油将葱姜蒜倒入锅中煸出香味，葱姜蒜经过油煸炒后变得芳香四溢，此时的厨房已经弥漫着葱香味。
将青豆和胡萝卜全部都放进炒出香味的油锅中进行翻炒。当所有的配料都倒入就可以看见绚丽多彩的景象了，就像是身处在五颜六色的花园里往锅里加一些清水这样可以把青豆煮熟透同样也可以让玉米的香味渗透出来。用大火多煮一会儿保证青豆和胡萝卜了可以熟透。
把切并丁的火腿放入进入，继续用大火闷煮一会儿。让火腿的肉香渗透出来与青豆、胡萝卜、玉米相融合。碰撞出美妙的味道。
等到锅中飘出香味的时候就可以把勾兑好的水淀粉和适量的盐倒入锅中进行收汁，大火收汁可以把汤中的味道全部渗透到食材中，让食材吃起来味道更佳。
收汁后的盛锅将材料全部倒在金黄的豆腐上。一道五彩核桃豆腐就做好了，一道菜最主要的特色就是颜色的绚丽让人看了之后非常的喜欢乃至产生强烈的想吃欲望。
THE END