消暑又解腻，夏日这款油柑饮品火了极目新闻

最近，古茗、喜茶、奈雪的茶等各家茶饮品牌，纷纷上线了多款油柑产品。因其特有的口感、消暑解腻刮油的功效，油柑饮品成为各大茶饮品牌青睐的火爆单品，成为酷夏季节水果茶里的一匹黑马。

备受消费者喜爱的油柑饮品究竟是什么味道？8月5日，记者购买了一款售价13元的古茗青提油柑实测。初入口有油柑的略微酸涩感，但很快就被青提的清甜所中和，尾调又有茉莉花茶的清香，口感层次丰富。整杯青提油柑喝下来的感觉，可以用“一秒涩，两秒酸，三秒回甘”来总结，可以称得上为夏日消暑解腻“神器”。

据介绍，作为一种小众水果，油柑在全国的商品化种植约有30-40万亩，主要在广东、福建、云南。云南和福建的油柑多为土种油柑不适合鲜食，而广东潮汕有鲜食油柑的习惯，品种会往鲜食油柑培养。油柑的品种不同也会导致其口感不一样，因此用于制作饮品的油柑都是经过茶饮品牌精心挑选出来的。例如，古茗选用的潮汕甜种油柑，该品种的油柑入口更“温和”，回甘也更加长久。

古茗产品研发负责人介绍，古茗十分注重原材料的筛选，团队翻遍汕头每个山头，深入全国多个油柑产地，只为找到最合适的油柑果。研发团队反复对比多个果种、层层筛选且调配二十多种不同的油柑配方，只为将这特色水果原汁原味地带到消费者面前。

此外，让消费者喝到最新鲜的油柑产品还需依赖强有力的冷链仓配体系。古茗的全程冷链配送，保证了油柑从摘下的那一刻到门店制成饮品，依旧能呈现出最佳的风味。据了解，古茗在全国拥有16个仓库和数百辆冷链运输车，在业内率先实现了门店“两天一配”服务。而且，在冷链车运输过程中，古茗后台的物流信息系统能实时监管冷链车的温度变化、行车路径以及是否按时配送至门店等信息。这种精细化的供应链管理方式，可以最大限度保证原材料新鲜和品质稳定。