大鱼大肉吃多腻中医教你如何消食化腻

春节期间大鱼大肉都摆上桌，不免让人肠胃受罪还感到油腻。那么，中医有哪些简单又有效的消食化腻妙招呢？

选择对吃的化解油腻

1、水果：山楂柑橘促消化

专家介绍，开胃助消化的食物有山楂、柑橘类等。饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。此外，木瓜有“百益果王”之称，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。如果将木瓜与肉类一起烧，不但有助于将肉炖烂，还可以减少油腻感。山楂有增加冠状动脉血流量，降低血胆固醇，促进脂肪代谢的作用。苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处。香蕉也有润肠、解毒、解油腻的作用。

2、蔬菜：萝卜洋葱解油腻

蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，有较强的解油腻、助消化的功效。吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

3、喝粥可减少摄入脂肪

如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西，那么建议你准备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉，还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动，帮助增加饱腹感。

4、饮品：大麦茶解腻护胃

5、凉拌菜可抑制脂肪

推荐：三款消食化腻茶

1、消脂排油茶

药材：何首乌、山楂、红薏仁、生地各10克。

做法：将药材以热水500毫升冲泡即可。

作用：消脂、排油。

注意事项：因何首乌有刮胃排油的效用，有胃溃疡、胃食道逆流的人士要特别注意，不可服用过量。另外，此茶饮喝了会使排泄顺畅，如有严重腹泻的情形，则停止饮用。

2、消胀除腻茶

药材：洛神花3钱、荷叶1片、蜂蜜适量。

做法：先将荷叶洗净并沿着脉络剪成4份并横剪成小块状，将洛神、荷叶放入锅中，加入4碗水熬煮约15分钟左右，煎煮好的汤汁可依个人喜好酌量加入蜂蜜食用。

作用：除油腻、消胀气。

3、大麦茶可去除脂肪

既然大鱼大肉不可避免，那么在餐桌上也做到荤素搭配，肠胃不累。

（责任编辑：韩培珍）

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