秋风起吃鸭忙，立秋吃鸭是不少地区的传统习俗
聪明的柳州人一鸭花样吃
白切鸭、柠檬鸭、片皮鸭、烧鸭
养胃生津解秋燥
今天你家的餐桌有鸭了吗？
宗
三
防
鸭
说起三防鸭
还有个好名头叫
“三防香鸭”
不是普普通通的土鸭
也不是菜市寻常可见的绿头鸭
而是融水三香之一的香鸭
“这种鸭出了当地就不好吃了”
也有人疑惑
“真的有香味吗？为啥会香呢？”
今天小编就带大家来揭秘
香鸭的秘密
香鸭的“香”是什么“香”
很多人第一次吃香鸭前都会有一个疑惑
香鸭的“香”到底是什么味道？
类似花草香？还是香氛香？
还是什么没感受过的味道？
抱着一探究竟的想法买一只回家尝尝
许多人在烹饪香鸭上会采取白切的做法
简单地用清水煮香鸭
成熟后香鸭的皮脆弹可口有嚼劲
且皮下仅有薄薄一层脂肪
整个白切鸭不肥腻鸭肉劲道
来自于皮下鲜嫩爽滑的肉
与其他鸭子不同的是
三防香鸭没有那股鸭子的膻腥味
细细品尝鸭肉醇厚的肉香在嘴里蔓延
香鸭为什么会香呢？
似乎和普通的土鸭在外表没有很大区别
但是出了三防镇
鸭子身上的“香”就消失不见了
当地人也为了将“香”味留在三防
坚持在三防养殖这些鸭
三防香鸭养殖场在三防镇
九万山还没有被人们过度地开发
自然生态被保护得极好
树木葱郁、水流清澈
这里的森林含氧量比较高
流淌至山脚也是干净清澈的
水中游鱼细沙都能看得一清二楚
喝山泉吃河鱼，鸭肉怎么会不香？
香鸭热销香飘万家
上！市！啦！
今年足月养殖、鲜嫩可口的三防鸭
再度登陆柳州市场！
仅仅香飘三防吸引食客
没能让更多的人来品尝这口“香”
实在是太可惜了
养殖场中鸭子的养殖环境
品尝香鸭、考察出栏的鸭子品质
在去年成功上架三防香鸭
至“1号老店”电商平台
让更多的人一同品尝这种“香”鸭的美味
将香味从三防镇经历颠簸山路带到柳州市场
不少食客都成了三防香鸭的回头客
仅仅一个上午就销售了50只
店小二们送货都来不及
也有很多客人无奈没能订上香鸭错失美味
店面价格138元/只的三防香鸭
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三防香鸭
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2个自提点：①桂中菜市旁（面朝景行小学潭中校区，右手边门面）②潭中东路72号柳州日报社大楼。
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抢购日期：即日--售罄
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