周末美食:家常菜谱大全,轻松迎接休闲时光

周末美食:家常菜谱大全,轻松迎接休闲时光

一、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道深受大家喜爱的传统中式菜肴,其口感鲜美,香味浓郁。这道菜的主要材料是鸡肉和花生米,配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。这道菜的特色在于味道浓郁,口感丰富,是一道适合全家人享用的美食。

材料:

*鸡肉块500克

*花生米100克

*干辣椒50克

*葱姜蒜适量

*酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉适量

*食用油适量

步骤:

1.鸡肉块洗净切丁,加入酱油、料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。

2.锅中烧热油,煸炒花生米,炸香后取出备用。

3.锅中留底油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

4.加入糖、盐和胡椒粉调味,最后加入炸好的花生米和干辣椒翻炒均匀即可。

二、红烧茄子

红烧茄子是一道家常菜,口感软糯,味道鲜美。这道菜的主要材料是茄子,配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。这道菜的做法简单,适合所有年龄段的人食用。

*茄子500克

*酱油、料酒、糖、盐、食用油适量

1.茄子洗净切块,用盐腌制10分钟,然后洗净备用。

2.锅中烧热油,煸炒葱姜蒜,加入茄子翻炒均匀。

3.加入酱油、料酒、糖和适量的水,盖上锅盖焖煮至茄子软烂,期间可适当翻炒均匀。

4.最后加入盐调味即可。

三、清炒时蔬

清炒时蔬是一道简单易做的家常菜,主要材料是各种时令蔬菜,配以适量的油和调料烹制而成。时蔬的种类繁多,可以根据季节和地域选择适合的蔬菜。这道菜清淡爽口,非常适合作为配菜食用。

*根据季节和喜好选择时令蔬菜,如青菜、豆芽、西蓝花等约200克

1.将蔬菜洗净切好备用。

2.锅中烧热油,放入蔬菜煸炒至变色。

除了以上三种菜肴,还有很多家常菜谱可供选择,如麻婆豆腐、酸辣土豆丝、鱼香肉丝等等。这些菜肴做法简单,味道鲜美,适合各种场合食用。在享受美食的同时,也能感受到周末休闲时光的惬意。

THE END
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