吃饭时有这8个习惯小心“吃掉”免疫力

原标题:吃饭时有这8个习惯小心“吃掉”免疫力

气血不足、免疫力低下……很有可能是“吃”出来的。哪些吃饭的习惯会悄悄偷走你的免疫力?吃什么?怎么吃?做个合格的“干饭人”你需要知道这些事儿。

这些不良习惯

看看你有几个

1.饥一顿、饱一顿

人体肠道的免疫功能具有昼夜节律,如果一日三餐不规律,肠道免疫系统就会无所适从,易造成肠道慢性炎症,免疫力也会跟着降低。

人体长期得不到营养,就容易出现气血不足,甚至贫血,免疫力也会下降。同理,挑食、饮食结构不合理、素食者也会出现这种情况。

3.边吃饭边刷手机

吃饭时,脾胃需要消化食物,如果此时盯着视频看,气血就需要濡养眼睛,那么脾胃所需的气血就会出现不足,可能会引起消化不良、头脑昏沉。

4.蛋白质摄入过少

蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,如果摄入不足,免疫细胞无法及时修复和增殖,就会导致免疫力低下。

正常情况下,成年人每人每天的蛋白质摄入量应为60~70克。可以参考以下吃法:适量主食(男性每天摄入300克以上,女性250克以上)、300~500毫升牛奶、1个鸡蛋、150克瘦肉、25克大豆、500克蔬菜、250克水果。

5.主食吃得太少

成人每天应摄入谷类200克~300克(其中全谷物50~150克),薯类50~100克。可用山药、芋头、红薯等薯类代替部分主食,其富含具有免疫活性的黏蛋白,对提高免疫力有一定帮助。

6.爱吃凉食

中医认为,“凉”容易耗伤人的脾阳,而脾是运化水谷精微的,它能让营养物质到达全身各处,比如四肢、大脑等。如果吃凉纳冷太多,脾阳受困,四肢头脑得不到濡养,气血不足,就会出现头晕、昏沉的症状。

7.高盐、高糖、酗酒

吃盐过多会扰乱肠道菌群,使免疫细胞杀死细菌的能力明显降低,并减少中性粒细胞产生量,从而降低全身免疫功能。

过量摄入添加糖会导致免疫系统功能紊乱,降低抗感染能力。

过量饮酒会损伤肝脏、消耗大量B族维生素,还会导致免疫力下降。

建议成人每日盐的摄入量不宜超过5克,高血压患者应控制在2~3克;成人每天添加糖的摄入量应不超过50克,最好控制在25克以内;最安全的饮酒量为0,最好不要喝酒。

8.吃饭时大量饮水

吃饭时大量喝水不利于消化,主要原因有三点:

大量饮水后,水会使胃胀满,导致胃的蠕动功能下降;

大量饮水会稀释胃酸,而胃酸对所摄入食物中的蛋白质、脂肪起着重要的消化作用,被稀释后这种作用也会减弱;

大量喝水时会出现水直接把食物顺下去的情况,咀嚼次数减少,食物与唾液的相互作用也会减弱,胃的负担因此加重。

这些方法帮你

把免疫力吃回来

1.彩虹饮食法助你吃出健康

彩虹饮食有助于人体摄入维生素和植物化学物(植物中活跃且具有保健作用的物质),起到抗炎抗氧化作用,有助于提高免疫力。

●红色、黄色食物:如西红柿、胡萝卜、玉米等,往往含有丰富的番茄红素、类胡萝卜素、叶黄素,具有抗炎、抗氧化、免疫调节作用。

●绿色食物:如绿叶菜、青椒、猕猴桃等,富含叶绿素、维生素C等,具有抗氧化、维持血管弹性的作用。

●紫黑色食物:如蓝莓、紫葡萄、紫甘蓝等,富含花青素、多酚等,具有抗氧化、促进神经发育作用。

生活中应该怎么吃?《中国居民膳食指南(2022)》建议,平均每天要摄入12种以上的食物,每周则要摄入25种以上的食物。日常膳食中,深绿色、红色、橘红色、紫红色,这些深色的蔬菜,摄入量应占到一半以上。这几种颜色与彩虹饮食中的颜色也是相对应的。

2.“满分食谱”解决吃饭难题

人体需要的营养是多样化的,一般来说碳水化合物占比应为50%~55%,蛋白质约20%,脂肪约30%。此外,还要特别注重奶类、坚果、水果、蔬菜等摄入。总体来说,一日三餐应当遵循“早餐好、中餐饱、晚餐少”的原则,如果不重视早餐,可能会引发胆囊炎、胆结石等。

此外,饭前喝少量温水,可以让胃肠道启动;吃饭时可以按照喝汤、吃菜、主食、水果的顺序进食。如果不知道怎么吃,这3种食谱推荐给你:

食谱一:早碳水、午蛋白、晚维生素。

食谱二:早餐一般采取蒸煮方式;午餐一荤一素一碗汤;晚餐轻断食。

食谱三:拒绝水煮菜,多吃蛋白质,午饭要丰盛,断零食、多水果。

3.好好吃饭的五个原则

●三餐按时:每天早、中、晚三餐应定时定量,让生物钟保持稳定的节奏,确保身体能够规律地获取所需能量,避免过度饥饿或暴饮暴食带来的不适。

●荤素搭配:肉类提供丰富的蛋白质和脂肪,蔬菜则带来了必需的维生素、矿物质和膳食纤维。合理搭配荤素,有助于增强体质,提升免疫力。

●专心吃饭:进餐时,应尽量避免分心,如少看电视、少玩手机,以增进食物的消化吸收,享受食物本身带来的愉悦感。

●卫生健康:选择新鲜、无污染的食物,烹饪时确保食物熟透,避免生食可能带来的细菌或寄生虫感染。同时,餐具的清洁消毒也是不可忽视的细节。

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