在等豌豆煮好的过程中，可以搅鸡蛋。
2.炒锅放2勺油，加热10秒，放入鸡蛋。炒成碎鸡蛋。鸡蛋炒好后，盛起。
3.炒锅继续放油，放差不多4勺油。放入饭进去翻炒，再加入培根。按自己口味加入胡椒粉和辣椒油
4.炒差不多2分钟，加入鸡蛋和豌豆，再炒个2分钟就好了
二、西红柿鸡蛋拌饭
1.西红柿洗净切块或者片，随自己喜欢，鸡蛋加入少许色拉油打匀，这样口感较好，也可以加入少许水和淀粉!记得放黄酒或者料酒，去鸡蛋的腥味!
2.先炒鸡蛋，热锅凉油，这样鸡蛋不老，鸡蛋成形捞出，再倒入少许油，葱花爆香，放入西红柿煸炒，然后放入鸡蛋，继续翻炒，炒至出汤汁
3.放入米饭改小火翻炒，调味，待收汁出锅
三、拌面
1.煮面---加两次水，水两次沸腾后关火。将面条滤水后挑入碗中。
2.在面条中加入香油，挑拌均匀(防止面条结块)。放入冰箱，待其冷却后取出(或用电风扇吹,效果更好)。
3.加入酱油、醋、料酒、胡椒。搅拌均匀即可。(若初次尝试，可以先少加点调料，通过试味慢慢调整)
4.随意地根据口味配上一些配菜，如萝卜干、炸素鸡、豌豆米、豆芽、花生米、酸豆角等等。
希望大家都能从上文的介绍中，对一个人的晚餐食谱有哪些也都很清楚了，一个人吃饭，做的饭量自然要少一些，而且担心炒菜自己吃不了，完全可以把青菜与饭做在一起，像拌面或是炒饭等都是不错的选择，营养又美味哦。
THE END