食材：南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。
做法：南瓜洗净后，去皮，切成细丝。锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。搅拌均匀。平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。
2、西红柿鸡蛋面
食材：挂面200克、清水1000毫升、盐1/2茶匙、食用油1茶匙、鸡蛋3个、西红柿2个、干淀粉4克、盐5克、白糖3克、香葱1根。
做法：汤锅中倒入清水(水量约为锅壁2/3处)。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。再放入面条。将四红柿去皮(用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易)切成麻将大小的块，香葱切成碎末。鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。
炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变得柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
3、苦瓜胡萝卜煎蛋
食材：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐。
做法：苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。胡萝卜切小丁、葱切末。鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放入盐少许。锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
4、东坡茄子
食材：嫩茄子500克，猪肉馅100克，湿淀粉10克，色拉油750克，白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。
做法：茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。
5、翡翠豆腐
食材：豆腐250克、莴苣250克、生姜、味精、精盐。
做法：莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。
孕妇晚餐原则：
3、饭后适当运动，有利于消化，从而提高睡眠质量，有益于为胎儿的正常发育提供条件。
4、睡前少喝水。孕妈妈们睡前尽量少饮水，以免睡觉过程中起夜，影响睡眠质量。
孕妇睡眠不足的危害
1、易诱发流产：因为女性孕期睡眠不足，会使神经系统过度的紧张，并且情绪上也会有所影响，对机体的系统功能调节影响较大，会使胎儿出现早期剥离的现象，从而引起流产。
2、易使胎儿出现先天缺陷：女性若在孕早期的时候没有调理好睡眠，并且还需要面对早孕反应，会使身体的组织功能受到非常大的影响，会出现胎儿口唇畸变、出现颚裂性口唇的现象，所以女性朋友在孕早期还需要非常注意。
4、胎儿易出现先天性不足：孕期缺乏睡眠的女性朋友会造成胎儿器官发育不良，特别是心脏类器官容易受到影响，使胎儿出生以后易患这些疾病，对于后天发育是非常的不良的。
5、影响到正常生产：若女性孕期缺乏睡眠，特别是在产前会造成体力不足，使女性在分娩的时候出现力竭的现象，有可能会引起难产现象，所以女性需要当心。
6、对女性产后健康有影响：因为女性孕期睡眠不足，不仅会增加机体器官功能的负担，还会在心里上存在一些影响，在产后其抑郁症非常的容易发生，并且抵抗力较弱，容易受到并发症的来袭，所以女性更加不可忽视了孕期睡眠的质量。
拓展：怀孕初期营养早餐
1、虾仁紫菜馄饨汤：
原料：鲜虾150克，馄饨皮50克，紫菜5克，虾皮10克，木耳10朵，葱、姜汁、食盐、味精，香油，酱油少许。
制法：
1）鲜虾去壳，去掉虾背上的黑线，用开水焯后，挤出水，剁成细蓉状。
2）将木耳去杂，洗净，剁碎。
3）用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好，放盐，使成鲜咸口味的馅料。
4）用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，用锅放水煮馄饨。
5）用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油，用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可。
功效：可经常食用。鲜虾和紫菜中含有丰富的钾和碘，能促进内分泌系统的发育，促进甲状腺素的合成，有利于大脑细胞和智力的发育。
2、排骨海带面：
原料：排骨150克，发好海带100克，杂面条100克，姜、食盐适量。
1）排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。
2）海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。
3）排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。
功效：排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，可经常食用。...
孕早期饮食要以简单、清淡、易消化吸收为原则。孕早期不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物。下面给大家推荐几款好吃的孕早期早餐食谱。
1、红枣桂圆银耳羹：
原料：红枣7枚，桂圆50克，银耳10朵，冰糖适量。
1）将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。
2）用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。
2、糖醋莲藕：
原料：莲藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食盐1克，花椒10粒，葱花少许。
1）将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。
2）炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。
功效：藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智。
3、水果酸奶沙拉：
原料：鲜桃100克，葡萄50克，西瓜100克，酸奶1杯（取125～250克）。
制法：...
孕中期早餐食谱
俗话说：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，这样身体好。对孕妈来说也是如此。孕期中期早餐要有谷物，以补充能量，同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。下面给大家推荐几款孕中期早餐食谱。
1、当归猪骨粥：
材料：当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
做法：先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。
功效：补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。
注意：阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。
2、鸡肝小米粥：
材料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。
做法：将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。
效果：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。
3、山药蛋黄粥：
材料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。
做法：将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。
功效：健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。
注意：大便秘结及湿热痢者忌用。...
孕晚期早餐食谱
孕前的饮食能帮助女性朋友更好的备孕，孕早期的保健能让宝宝更健康，孕中期的护理，能让宝宝发育更好，孕晚期的营养更是不可小觑的。下面为大家推荐几款适合好吃的孕晚期早餐食谱。
1、荠菜粥：
原料：新鲜荠菜200克、大米100克。
做法：将荠菜洗净、切碎，同大米煮粥。
功效：补虚、健脾、明日，可供早晚餐温热服食，适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。
2、猪肝粥：
原料：大米100克，猪肝30克，姜丝、葱各少许。
做法：猪肝洗净，均切成小片，调入少许酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制10-15分钟待用，大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，盖上锅盖熬成粥。将猪肝、姜丝放入，大火熬沸转小火5～8分钟即成，装碗加少许盐和葱花。
功效：此粥色、香、味俱佳，营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，常食能防治贫血、浮肿。
3、乌梅粥
原料：乌梅15-20克、大米100克，冰糖少许。
做法：先将乌梅煎取浓汁去渣；大米淘洗干净；将乌梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。
四、猪骨粥
原料：猪胫骨250克，大米100克，盐少许。
做法：先煮猪胫骨，1小时后，取汤。加入淘净的大米煮粥，将熟时加盐，稍煮即可。
功效：可以补钙、补血，提高抵抗力，防止和改善腿部抽筋症状。
孕妇早餐不能吃什么
怀孕的女性在选择饮食的时候，尤其是早餐，一般情况下，一些早餐是不宜怀孕的女性吃的。那么，孕妇早餐不能吃什么呢？
1、油腻食物：如果早餐吃油腻的食物，很容易会出现反胃或者是肠胃不舒服的症状。例如，油条。
2、辛辣食物：早餐还是避免吃辛辣的食物，否则你一整天腹部都不会舒服的。
3、冰冷饮料：吃凉的饮料对腹部的刺激太大，若严重，可能会导致流产的。
4、空腹吃香蕉：空腹吃香蕉的话，只会导致心脏出现问题。
5、过咸食物：因为食物过咸，会导致身体的其他的细胞的水分补及，从而导致身体严重出现缺水症。
6、油炸食物：油炸食物对胎儿伤害相当大。糊物，也具有高的致癌性。
7、空腹吃水果：有些水果是不能空腹吃的，例如香蕉或者是菠萝。对于菠萝来讲，你空腹吃的话，会造成胃酸，从而出现恶心和呕吐。
孕妇不吃早餐的害处
不吃早餐会影响一天的活动状态，久而久之还会影响身体健康。孕妇在怀孕期间因为孕吐等原因而不吃早餐的做法不可取，这样不仅危害到孕妇自己的身体健康，也对胎儿的成长不利。下面给大家介绍一下孕妇不吃早餐的害处。
1、让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
2、引发低血糖，造成流产：孕妇比正常人体质弱一些，如果早餐不吃很容易引起低血糖，后果严重到头晕，如果怀孕初期可能会造成流产的。
3、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。
5、便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
6、会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
孕妇早期早餐食谱之虾仁紫菜馄饨汤：
这道菜肴中的鲜虾和紫菜中都含有非常丰富的钾和碘，对于宝宝的内分泌系统的发育以及甲状腺素的合成都大有裨益，不仅如此，鲜虾和紫菜还对宝宝的大脑细胞和智力的发育很有帮助呢！所以，准妈妈们不妨来好好学做这道早餐。
首先，您需要准备的食材主要有一百五十克鲜虾，五十克馄饨皮，五克紫莱，十克虾皮，木耳十朵，以及葱、姜、味精，食盐、酱油、香油等调味料。
接着，我们要开始制作这道菜肴了。您需要先把鲜虾的壳去掉，虾背上的黑线也要拔掉，再用开水焯一下鲜虾，接下来这一步就比较繁琐了，您需要将整只鲜虾剁成细蓉状备用。
然后我们开始处理配料。十朵木耳要全部去杂之后清洗干净，然后将其剁碎。
紧接着，将葱、姜汁调好，用于拌虾蓉以及木耳，搅拌过后记得放一些盐巴，这样更加入味。
最后就入锅了。入锅之前先用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨，熟了之后，连汤一起倒入装有虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油的碗中，就可以一起食用啦！
孕妇早期早餐食谱之排骨海带面：
说完了汤，我们再来看一看面食。
我们都知道，排骨是极具营养价值的食物，它的含钙量可是非常高的，这对于宝宝的身高、骨骼以及牙齿的发育都是非常有益的。而海带也是含碘、磷、钾等矿物质非常丰富的食材，能够预防孩子出现痴呆。所以，这道早餐也是非常棒的选择。
当您准备好了一百五十克的排骨、一百克的海带以及一百克杂面条，还有姜、食盐等调味料之后，我们就可以开始烹饪了。
首先是处理排骨，需要将排骨清洗干净之后放在锅中，加入水煮煮开，把排骨的血沫去除干净之后，放入姜片一起熬煮。接着，等海带泡发了，就可以清洗干净一起放入排骨汤中熬煮。等到排骨以及海带基本熟了，即将出锅之前，把面条放进去，直到完全煮熟，加入盐巴调味就好了。
孕妇早期早餐食谱之棒糁南瓜粥：
制作粥类，就更为简单了。您只需要将玉米碴和水一起放入锅中，大火煮开，小火慢熬就好了。用大火煮开后，改小火熬煮。待到玉米碴即将熟透，放入南瓜，再一起熬煮一会儿就可以出锅食用啦！
孕妇早期早餐食谱其实并不是那么难，只需要你悉心为自己准备好孕期的早餐，相信一定会让您的宝宝成长发育的更为健康茁壮的。