这3种菜,长寿老人最爱吃,家有老人要多做!附3道美味菜谱给你豆芽花生

这3种菜,长寿老人最爱吃,家有老人要多做!附3道美味菜谱给你

健康长寿是每一个人一辈子追求的事情,上到古代帝王,下到普通百姓。好的身体除了良好的生活习惯外,正确合理的饮食同样重要。古话说得好,吃的好,吃的对,疾病也会绕着你走。

在南方的一个地方,一个村里里,百岁老人就将近10位,70岁以上的老人就达到100岁,有长寿村的美誉。和这些长寿老人交流长寿经验,他们都说,美誉上面长寿方法,就是吃些自己家里产的食物,心情保持愉悦。看看这些农村老人的经济作物,发现他们在饮食里吃的最多的就是他们自己产的红薯,花生,豆芽。

经常吃这些,可以健康长寿?养生专家从营养的角度来说,在生活里,适当吃些它们,对健康有益处,疾病会绕着你走,寿命会加长。下面我们一起来看看这些长寿老人经常吃的食物吧。

长寿菜中的“第一杂粮”:红薯。

红薯是大家在生活里,经常吃到的一种食物,味道香甜鲜美,里面营养成分丰富,有长寿果的美誉。

对于中老年人群的爱护,红薯是个好助手。红薯里面含有的丰富的钾元素,叶酸,膳食纤维,维生素A和维生素B,胡萝卜素等,这些成分可以提高人体体质,可以预防心血管疾病,护心血管,辅助降压,辅助控血糖。还可以促进肠胃蠕动,润肠通便,预防肠癌的发生。

当然了,饮食里适当吃些红薯还可以美容养颜,延缓衰老,还可以饱,阻止糖类变成脂肪,减肥瘦身。

提醒一点,在吃红薯的时候,不要空腹食用红薯,对肠胃不好。每次不要多吃红薯。

长寿老人在生活里对于红薯的吃法就是煮粥或者做米饭来吃。这样的吃法,简单营养没有破坏,鲜甜可口,美味,很适合老人们来吃。

长寿中的“第一长寿菜”;黄豆芽

豆芽一般常见的有两种,黄豆芽与绿豆芽,但是从营养的角度来说,黄豆芽的营养更高一点。黄豆芽是由黄豆来长出来的,在养生界,黄豆芽是延年益寿头号食物。

黄豆芽里面含有大量的蛋白质、维生素和微量元素,尼克酸、叶酸等,是我们生活中的最佳食品,可以预防很多疾病。黄豆芽里面的抗酸性物质,可以抗衰老,排毒,预防人体老化。还可以清热解毒、降血压、美肌肤。

大家在购买黄豆芽的时候,要买长到一寸左右的黄豆芽,这个距离的豆芽,营养价值最高。黄豆芽长的太长,维生素C的含量越低。

现在市面上有很多的黄豆芽是以激素和化肥催发的,怎么选择豆芽?

就是看豆芽根须,自然生发的豆芽根须较长。如果根须较短,说明是使用激素类催发。这些豆芽要好吃或不吃,对人体不好。

中老年朋友也可以自己在家来发豆芽,简单的方法告诉你:

方法;1首先来选择黄豆,放在清水里清洗,漂浮的豆子不要,是空的或者是坏的。2清洗完以后,用温水把豆子泡上一天一夜,黄豆泡涨后,过清水并沥干。3放进一个没有水分的盆子里,用湿布盖好。4每天用清水把豆芽清洗,然后再盖好。4-5天后,豆芽就发了长到一寸长时,就可以了。

黄豆芽在吃的时候,尽量在里面放一些醋,放醋的目的可以让豆芽不变色,可以让豆芽水分不流失,口感更加好。还可以保护豆芽里面的维生素C不受损失或少受损失。

长寿“第一果”;花生。

花生是大家在生活里经常见到的食物,地豆、落花参、落地松、成寿果等都是它的名字。花生里丰富的营养,有“植物肉”、“素中之荤”的美誉。

对于人体的长寿来水,花生可是一个好帮手,有“长寿果”名声。花生里面含有大量的锌元素,这些成分不仅对孩子有好处,还可以激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗击衰老。

对于现在的三高疾病,花生也有很大的帮助。花生里面的白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,亚油酸,它们可以防治动脉硬化及心脑血管疾病,降低胆固醇,防治糖尿病。

在饮食里,花生可以直接生吃,可以炒,可以炖,可以凉拌等等。最好的营养的吃法其实是炖煮着来吃,避免了营养素的破坏流失,又可以让花生不温不火、口感潮润、入口好烂、好消化的特点,老少皆宜。

下面给大家介绍一种美味的吃法,南瓜花生汤,这种做法,简单,营养高,特别适合老年人来吃。

做法;1首先用清水把花生清洗,泡水里一会。2南瓜去皮,去瓜瓤,清洗,切成小块,备用。

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