这些经典家常菜，不仅承载着家的记忆与温情，更是中华美食文化的传承与发扬。它们以简单的食材、独特的烹饪手法和丰富的口味变化，赢得了无数人的喜爱与赞誉。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这些经典家常菜都是不可或缺的美味佳肴。
麻婆豆腐
青椒炒肉丝
材料：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量盐，少许白糖，1勺淀粉，半碗清水，猪肉丝，大蒜末，青椒丝。
家常宫保鸡丁
木樨肉
材料：胡萝卜，木耳，黄瓜，鸡蛋，葱姜蒜，生抽，料酒，淀粉，食用油，黑胡椒，1个鸡蛋，2勺生抽，1勺蚝油，白糖，盐。
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粉皮炒鸡蛋
材料：2个鸡蛋，葱花，干辣椒，适量粉皮，适量木耳，蚝油，生抽，老抽，盐，韭菜。
木耳洋葱炒瘦肉
瘦肉腌制：蚝油，老抽，胡椒粉，豆瓣酱，淀粉。
红烧肉鹌鹑蛋
材料：适量五花肉，葱姜料酒，适量冰糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒，生抽，蚝油，鹌鹑蛋，葱花。
鱼香肉丝
材料：猪肉丝，1勺生抽，1勺淀粉，1勺料酒，青椒，胡萝卜丝，木耳，葱蒜，1勺豆瓣酱，
料汁：2勺生抽，勺量老抽，3勺陈醋，3勺白糖，1勺淀粉，适量清水。