1、炒尖椒肝丝儿把猪肝青椒洗净切丝儿，猪肝丝儿用淀粉抓匀，下入四五成熟的油中滑散出。锅中留少许油葱姜炝锅，下入青椒丝儿，用料酒，白糖，精盐及少许水烧开后用水淀粉勾芡。淋入少许香油，醋即可。
2、二，小米山药粥，鲜山药，小米，白糖适量将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量空腹食用。
3、三，胡萝卜玉米碴粥，先将玉米碴煮烂后，将胡萝卜切碎放入煮熟，空腹食用。
1·花蛤蒸蛋。首先锅中烧水，将花蛤清洗干净，放入锅中，加姜片、料酒煮开，洗净沙子以后铺在盘上，备用；然后碗中打入四个鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀，完全看不到蛋清的存在了，再加入1.5倍的温水，再搅拌均匀，最好可以用漏网过滤一遍蛋液，这样更细腻；之后将过滤好的蛋液淋入花蛤中，盖上一个盘子，也可以盖一层保鲜膜，扎几个洞；最后锅中水煮开，将花蛤蛋液放上去，中火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可。
2·酱香黄豆。首先黄豆清洗干净，提前一天晚上用清水浸泡大约12个小时；然后准备好香料，比如香叶、桂皮、花椒、干辣椒等等。生姜切成姜片，大葱切成葱段；之后锅中烧油，油热以后放入香料，煸炒出香味儿。倒入控干水分的黄豆，锅中放入适量清水，水的量刚好没过黄豆即可；最后放入两勺生抽、一勺老抽、一小勺食用盐、两勺牛肉粉、一勺白糖，盖上盖子炖大约半个小时左右。汤汁快收干的时候，放入适量孜然粉和味精调味，开大火收汁，即可出锅。
以上是部分儿童优质蛋白质食谱，家长在制作时可以根据孩子的口味和身体状况进行适当的调整。
最好的办法去药店买来一盒到两盒的山楂丸。每天给儿童早中晚各吃一粒山楂丸，坚持吃。半个月左右，儿童的饭量就会增加
1、让他们尝试新鲜多样的食物因为儿童的味觉和口感偏好可能不同于成人，他们可能更喜欢咸脆或甜味的食物，但这些食物并不一定适合他们的健康。
2、通过尝试新鲜多样的食物，可以拓宽他们的味觉和口感，激发他们的兴趣，加强对健康饮食理念的认识。
3、为了培养孩子开胃的习惯，家长可以从购买食材开始，选择新鲜、时令的蔬菜和水果。
4、在烹饪方式上，可以尝试不同的烹饪方式和调味，让孩子更容易接受。
5、此外，多与孩子一起制作食物，鼓励他们亲身参与，增加孩子的兴趣和信心。
食材：山药、小米、白糖。做法：小米洗净加水熬粥，山药去皮洗净切片蒸熟，然后趁热压成泥。粥煮好后把山药泥加进去，拌匀后加入少量的糖调味食用，这个食谱有健脾益气的作用。
材料：紫米、红枣、糯米、红糖。
做法：紫米、糯米洗净泡4小时，然后加水煮粥，红枣洗净去核捣烂，粥煮开后把红枣泥加进去，煮到粥粘稠后加入少量的红糖食用。
小儿健脾养胃颗粒用于健脾、理气止泻。可用于小儿脾虚引起的厌食、大便次数增多、大便疏松的辅助治疗。还可以喝葡萄糖酸锌口服液来改善食欲。儿童选择食物是一种普遍现象。父母应该为孩子准备食物来增加他们的食欲。此外，你可以给你的孩子一些药物来刺激食欲和健脾，这样会更有效。