1、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，老少皆宜。
2、辣子炒白菜是一道制作十分简单的菜肴，在家中就可以做出一盘很美味的辣子炒白菜，方便实惠，经济大方。口味特点：脆辣适口。
3、清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清淡。
4、糖醋里脊中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
5、红烧肉一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。
主料：猪肚500克调料：盐75克，醋25克湘菜菜谱，料酒50克，味精1克，香油25克，花椒10克，芥末10克，大葱25克，姜25克，大蒜（白皮）10克芥制作方法：1。猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液芥末肚丝的做法，洗净后放入开水锅氽过，捞出来要刮去白色膜皮湘菜家常菜谱大全，用盐50克、醋25克，揉搓，刮洗干净后用冷水煮，水烧开后，将其捞出湘菜火锅菜谱，降去异味，放入沙锅内湘菜菜谱视频，加入料酒、盐和拍破的葱、姜，煮烂后端开，晾凉。2。芥末加入味精、盐香油后湘菜菜谱大全图片，兑成汁，余下的葱、姜蒜切末。3。食用时将，猪肚取出，斜刀片成薄片，把锅中的香油烧沸，下入花椒子，炸一下后就捞出不要湘菜菜谱大全，然后下入葱、姜、蒜，炒出香味后，同已兑好的汁一起倒入肚片内拌匀，装盘即成。
普通的食材，经过简单的翻炒，就能变成美食，还能成为健康饮食，来保健身体健康。制作炒菜，只要你掌握了家常菜谱大全炒菜的小技巧，就能做出很多大餐来。下文就介绍了一些家常菜大全。点击图片进入下一页》》家常菜谱大全炒菜一洋葱炒猪肝食材的准备：洋葱、猪肝制作方法：1将猪肝清洗干净，再用清水浸泡半个小时左右，再反复冲洗，切成片。2做一锅开水，然后关火，将猪肝放入，焯一下，马上捞出，放到凉水中浸泡一下。3将洋葱洗净后，切成丝。4在锅中放入适量的油，油热后，放入洋葱，炒软，再放入猪肝，加入适量的老抽、料酒、盐、白糖和鸡精，翻炒均匀后，勾一个芡，放上些香油，就可以出锅了。二辣椒炒肉片食材的准备：猪肉、辣椒制作方法：1将猪肉洗净后，切成丝。用适量的味精、盐、胡椒粉和生粉，将猪肉腌制一下。2在锅中放入适量的油，油热后，放入猪肉，翻炒至8成熟，捞出。3再将辣椒放入锅中，翻炒，加入适量的盐和味精，再放入猪肉，翻炒熟了后，就可以出锅了。以上就是家常菜谱大全炒菜的制作方法。掌握了简单的烹饪方法，就可以将简单的食材炒出美妙的滋味。
1、番茄牛肉拌面
油面、粉番茄、牛肉、香芹、生抽、玉米淀粉、沙茶酱、花生油、盐。
2、红虾青菜烧豆腐
红虾、豆腐、青菜、姜、油、盐、料酒、生抽。
3、肉末芋头煲
芋头、排骨肉、葱、香菜、姜、蒜、酱油、料酒、蚝油。
4、牛奶黑米糊
黑香米、牛奶、纯净水。
5、虾仁炒饭
米饭、虾仁、玉米粒、豌豆、火腿、欣和韩式拉酱、花生油。
6、凉拌莲藕
莲藕、小米辣、醋。
7、韭菜炒鸭蛋
韭菜、鸭蛋、花生油、盐、生抽。
8、虾皮香芹炒萝卜
萝卜适量、虾皮适量、香芹适量、油渣适量、香葱适量、猪油适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许。
9、酸菜炖粉条
酸菜、粉条、大骨汤、冻豆腐、香葱、香菜、蒜末、盐、胡椒粉。