豆腐的做法大全史上最齐全豆腐食谱

豆腐的营养价值是非常高的，经常吃豆腐，可以补充身体中的蛋白质，增强身体的免疫力。豆腐的做法也是非常多的，很多人不太了解豆腐的做法大全，下面小编就给大家详细的介绍一下。

鱼香豆腐是一种比较有名的制作方法，并且方法也非常简单。大家在选择材料的时候首先应该准备豆腐，小葱，大蒜，豆瓣酱，姜，猪肉等适量。我们在准备好材料之后，把材料清洗干净，然后在锅中放入热油把肉末炒熟，紧接着放入葱姜蒜等爆炒，炒香之后放入豆瓣酱并且倒入一碗清水，紧接着把汤汁淋在豆腐上，然后放在锅上蒸五分钟左右。

煎豆腐的口感是非常独特的，大家需要用到的材料，主要是豆腐和油跟其他的调味品。首先大家应该把整块豆腐在盐水中泡一下，然后切成长条状。把生姜蒜等切成末，然后准备酱汁，等到油烧开之后把豆腐放进去，炸至两面金黄，紧接着把葱姜蒜等放在锅中一同翻炒，接着把酱汁倒进去就可以了。

炖豆腐做法非常简单，大家需要用到的材料，主要是豆腐香菜，干辣椒和豆瓣酱。把豆腐等切好备用，然后起油锅，把葱姜蒜放入锅中烹香，然后倒入豆腐一同翻炒均匀，然后在锅中加入少量的清水大火烧开，紧接着放入香菜点缀就可以了。