1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。
2、鸡蛋打散，炒成块备用。
3、土豆顶刀切成5毫米厚片，泡入水中。
4、将土豆片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到土豆片硬挺，捞出备用。
5、锅中放油，爆香葱姜蒜、干辣椒后，倒入炸好的土豆片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒。
6、最后倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒即可出锅。
材料:土豆3个，鸡蛋3个，韭菜150克，葱末，姜末，蒜末，红尖辣椒末少许做法:1、先看看原材料：韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。
材料:主料：做法:1.千张切丝，红萝卜切丝，蒜苗切段，辣椒切丝，青菜适量
2.土豆粉下锅煮两滚
3.锅中放油，鸡蛋煎好，放入辣椒蒜苗红萝卜
4.菜炒好后放青菜，下入炒好的土豆粉
5.放适量老抽上色，放盐鸡精五香粉
小贴士：
稍微多放油，可适量放豆瓣酱
材料:土豆丝300克，咸鸭蛋3个，干辣椒10克，白醋，盐和味精少许做法:干辣椒入油锅煸炒后盛出
油锅中放入咸鸭蛋压碎，再放入土豆丝略炒，加入白醋，盐，干辣椒丝炒匀再放点点味精
略炒即可
2、菠菜洗净用手掐两段，最好不要用刀切。
２、鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；
３、锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；
５、放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
提示：
３、菠菜炒之前用开水焯烫一两分钟可以去除草酸。
步骤2：买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。
步骤3：锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）。
步骤4：最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。
步骤5：很简单的一道炒饭，也算比较清淡吧，你不妨学一下吧。每次都要你们去学，不知道你实践过的有几道，成功的又有几道了^_^
材料:土豆200克韭菜300克姜葱适量盐适量生抽半勺鸡精适量做法:1.韭菜炒土豆丝食材。2.土豆切成丝用凉水洗净泡一下。3.韭菜洗净切成寸段。4.炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。5.放入土豆丝翻炒。6.土豆丝断生后放入生抽翻炒，然后放入韭菜。7.翻炒至韭菜断生后放入盐和鸡精翻炒均匀即可。8.做好韭菜炒土豆丝装盘即可食用。9.绿色天使欢迎朋友的光临！
韭菜炒土豆丝做法小贴士
1、土豆一定要切好后洗净并用清水泡一下，炒才不会粘锅。
2、喜欢韭菜多久多放点韭菜，喜欢土豆多久多放点土豆，怎么吃都好吃的。
材料:饼皮：面粉250克，开水150ML，凉水70ML，盐2克做法:烫面面团：
1、盐放入面粉中，将150ML开水倒入面粉中，用筷子搅拌
2、然后加入凉水约70ML，凉水不要一下子全部加入，先加一部分，根据面团的软硬再增减
3、将面充分揉匀成光滑的面团，即烫面面团。放在容器内盖上盖子饧一会
内馅：
4、干香菇冲洗干净，泡水
5、韭菜洗净，充分晾干水分，切碎段
6、鸡蛋打散，炒熟，用铲子将大切鸡蛋剁成细碎的小块
7、泡好的香菇挤干水分，切碎
8、韭菜碎、鸡蛋碎、香菇碎倒在一起拌匀，放少许香油、胡椒粉，等包的时候再加盐拌匀，以防馅出水
9、饧好的面团，分剂子，擀成面皮，包入馅料，包成包子形，把收口处的小面疙瘩揪下来，再轻轻压扁
10、饼铛内倒少许油，放入馅饼，慢慢烙熟
1、烫面做出来的饼皮比较软，我喜欢软软的口感。用凉水和面的话，饼皮会比较筋道
2、韭菜馅很容易出水，所以洗完后要彻底晾干，拌馅时先倒入香油会起些控水作用，关键要在最后包的时候再放盐，这样可以控制出水。如果馅多的话，最好一部分一部分地加盐。
3、韭菜馅的好吃，也不要做多。吃多少做多少，尽量不要吃剩韭菜。熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐是啥，大家都知道吧。
材料:富强粉，热水，鸡蛋，韭菜，鲜虾仁，盐，橄榄油，香油做法:1.面团用热水揉成团以后松弛20分钟；
2.期间将鸡蛋炒熟，放凉搅碎，韭菜切末，虾仁切成泥，充分混合，加入橄榄油和香油，最后包的时候放入盐；