适合脑梗病人的午餐食谱

脑梗即脑梗死。适合脑梗死病人的午餐食谱，通常包括清淡易消化食物、蛋白质丰富的食物、富含维生素的食物以及坚果类食物。只要保证病人营养均衡，通常不会导致病人出现营养不良的情况。

1、清淡易消化食物：脑梗死病人在进食时，应以清淡、易消化的食物为主。如大米粥、小米粥、面条、花卷、馒头等，此类食物易消化，不会加重胃肠道负担，且含有一定的营养，可以为病人提供日常所需的能量;

2、蛋白质丰富的食物：如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，此类食物中含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，还含有一定的钙、磷、铁等营养元素。适量摄入后，有助于补充病人身体所需的营养物质，也不会加重脑梗死的病情;

3、富含维生素的食物：如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等，这些食物中含有丰富的维生素。若脑梗死病人晚间出现肢体麻木等情况，可能会影响睡眠，进食这些食物后，有助于改善睡眠质量，对于病人身体恢复有一定好处;

4、坚果类食物：如核桃、开心果、花生等，其中含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂等营养物质。若脑梗死病人晚间出现头晕等情况，可以适量摄入此类食物，有助于大脑神经细胞恢复正常功能，通常不会影响病人正常生活。

若脑梗死病人患有糖尿病，则不建议吃含糖量高的食物，如甘蔗、面包等。此类食物中含有较多糖分，进入机体后，会转化为大量的葡萄糖，易使血糖升高，从而不利于疾病恢复。