在寒冷的冬季里，日常饮食也要注意，尤其要多吃一些适合该时节的食物，这样才符合冬季养生。那么适合冬天吃的家常菜都有哪些呢首选，我们要从食材入手，选择一些冬季食材，然后根据个人喜好来烹饪食物。以下为您推荐六款冬季最佳日常食谱。
适合冬天吃的家常菜六款冬季最佳日常食谱
一、肉末蒸蛋
食材：里脊肉，香菇，鸡蛋
做法：
1、里脊肉清洗干净剁成肉末、装进碗里，香菇2朵切成末，放进肉馅里、再切点葱末也加进去、
2、鸡蛋打到碗里、然后把蛋清跟蛋黄分离，蛋清倒到肉馅里，再加点生抽，蚝油，胡椒粉，然后搅拌均匀、取一个盘子，用刷子刷一层油，这样就不会粘盘、然后把肉馅压成肉饼、然后把蛋黄放上去、
3、蒸锅里加水，水开后，放进去蒸15分钟、
4、蒸熟以后，撒点葱花点缀一下
二、青椒肉丝做法
主料：大青椒、猪里脊肉
辅料：姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉适量清水、盐5g、糖6g、料酒5g、蒜
步骤：
1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝
2、里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制
3、炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香
4、倒入肉丝快速炒散(要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老)
5、肉丝炒到约八成熟时
6、下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖(剩下的一半)炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
三、牛腩炖萝卜
食材：牛腩750克，400克萝卜，2大勺柱候酱，1勺花生酱，1块南腐乳，2勺腐乳汁，生抽，姜蒜，陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖
制作过程：
牛腩先洗干净血水，然后冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。
焯好水的牛腩夹出，过冷水清洗干净，切块备用。
然后来准备一碗酱汁：加入2大勺柱候酱，一勺花生酱，一块南腐乳，再舀上2勺腐乳汁，然后搅拌均匀。
锅里倒入油，油热后，把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。
炒至牛肉发白，就倒入少许白酒，再倒入适量的生抽，炒匀。炒匀以后，把之前调好的酱汁倒入。
再翻炒均匀，然后加入温水，这个温水的量要没过牛腩。盖上盖，烧开。牛腩煮开后，转到砂锅里。
然后再加入陈皮，桂皮，八角，香叶，干辣椒，几颗冰糖。搅匀一下。
盖上盖，先大火烧开，再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮，滚刀块。牛腩焖了1个半小时后，把切好的萝卜块放进去。
盖上盖，再焖半小时，就炖好了。
四、猪肉白菜炖粉条
食材：五花肉、粉条、白菜
制作方法：
1、粉条要提前泡软，白菜切大块。五花肉切小块。
2、切块的五花肉冷水下锅，等水滚开后，焯水一分钟捞出。
3、锅内少许油炒冰糖，等冰糖全部融化放五花肉，煸炒几下。
4、淋入两勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，适量盐，加热水慢炖。盖上锅盖之前要放葱段，姜片，大料，肉桂，香叶，几粒花椒。
5、炖30分钟的时候放入粉条和白菜，再炖3-5分钟就可以出锅啦。
6、粉条和白菜充分吸收了肉的香味，粉条比较吸水，如果觉得汤汁不够，可以加点热水再炖一分钟。热乎乎，很下饭
五、脆皮豆腐
主料：豆腐，番茄酱，淀粉，白醋
养胃菜谱家常菜之脆皮豆腐做法做法：
1、将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。
2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽，否则会黏手，造成豆腐碎开。我家里的淀粉少了些，没有办法忘记买了。
3、锅中放多些油，待烧至七成热时，转中火。倒入裹好粉的豆腐块，炸时用大勺在锅中慢慢搅动，这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出，沥去油分摆入盘中。
4、炒酱，锅中留一点底油，一点就行了，倒入番茄酱，多倒点没有事，倒白醋，加点糖。加白醋的目的是，番茄沙司能调出酸甜口味，之所以用白醋不用陈醋是因为陈醋的麸味大，出来的味道不鲜。
5、开就可以勾点欠了。
6、熄火搅动一下，就可以浇在炸好的豆腐上了。
六、手撕杏鲍菇
食材：杏鲍菇，小红米椒，蒜，1小勺盐，1勺生抽，1勺陈醋，香油几滴，1勺油泼辣椒
杏鲍菇先清洗干净。
从中间切开，再切成几瓣。锅里水烧开，下入切好的杏鲍菇，煮3分钟。煮好后捞出过凉水。
蒜拍碎切末，小红米椒切圈，葱切末，都装进碗里。
然后调料汁：加入1小勺盐，1勺生抽，1勺陈醋，香油几滴，1勺油泼辣椒，搅拌均匀。煮好的杏鲍菇撕成长条。
撕好后，装入碗中，倒入调好的料汁。然后搅拌均匀，装入盘中。这道开胃爽口的手撕杏鲍菇就做好了。
宇宙七级文明是指科学家们对宇宙文明进行等级上的划分，共有七个等级文明。宇宙文明等级是划分科技发展水平的等级，等级越高，科技发展水平越高。
文明等级这个术语是苏联天文学家卡尔达肖夫在20世纪60年代首次提出的。卡尔达肖夫提出通过能量利用值来衡量文明等级，这就是卡尔达肖夫指数。卡尔达肖夫指数主要就是为了量化文明程度和衡量科技发展水平，他将宇宙中文明划分成了三个不同的等级，以文明使用能源多少为主要依据。随着人类文明的不断发展，后来科学家又增加了四个等级，最终成为七个宇宙文明等级。
不仅如此，科学家们还在七级文明中加入了零级文明。零级文明是一种原始文明，这个文明中的智慧生命，可以找到并简单地使用自然能源，比如树枝，它们还没有能力创造能源。一些科学家认为，我们人类的文明水平仅为0.8级左右，要达到7级文明，还需要极其漫长的探索和发展。
七级文明分别是：
一级文明：也称行星文明，行星文明可以驾驭的能量大概是10的16次方瓦特。这种文明拥有利用本星球所有能量的能力。拿地球来说，达到一级文明可以利用风能、电能等。地球文明等级相当于0.73个一级文明。在这种文明下的智慧生物完全有能力利用和支配其权力范围内的能源，控制着地球上所有的能源，如风、水、太阳能。此外，还可以控制地球上的自然灾害，比如地震和火山爆发。有能力在海洋中建造城市。
二级文明：也称恒星文明，这个文明的显著特征是能够利用恒星的所有能量系统，二级文明可以驾驭的能量大概是10的26次方瓦特，拿地球来说，人类达到二级文明后可以利用太阳的所有能源。1960年，物理学家弗里曼·戴森设想出一种装置——“戴森球”，这种装置可以将恒星包裹起来，将所包裹的恒星的所有能量传送到地球上供人类使用。
三级文明：也称星系文明，即智慧生物可以使用本星系的能量，三级文明可利用它所在的星系的所有能源，三级文明可以驾驭的能量大概是10的36次方瓦特。智能生物可以在星系中自由穿梭，此时，人类可以提取零点能和暗能量——指存在于真空中的能量，比核能还要强大。这就是卡尔达肖夫提出的三个文明等级。
四级文明：也称宇宙文明，智慧生物可以利用整个宇宙的能量，这个阶段的能源开发变成了我们无法认识到的能源开发。当一个文明达到四级文明后，他们对于能量的需求已经不只在自身所处的星系当中，而是已经达到了整个宇宙。四级文明可以掌握其所在宇宙的所有能源，飞行的速度达到光速，而且实现了多维来去自由。前三级文明在四级文明面前不值一提，只有极少数的三级文明可以突破自身到达四级文明。
五级文明：也称神级文明，当达到五级文明以后，文明不再局限在自己的宇宙中，可以控制多个平行宇宙的能量。在微观层面，五级文明已经可以操纵原子核，并且能制造出原子核。他们可以穿梭于不同的平行宇宙之中。但是五级文明仍然有自己的局限，并不能对物质绝对掌控，对物质的运用还没有达到极致。
六级文明：也称神灵文明，他们已经达到了神的境界，六级文明已经可以操纵组成物质的最基本粒子。他们可以把物质的最基本粒子通过不同的排列组合，创造出任何自己想要的东西。能量的获取对六级文明而言，已经是轻而易举。他们可以用物质的最基本粒子创造出一个宇宙，同样也可以摧毁一个宇宙，无所不能，达到的文明等级的顶峰。