夏天晚餐吃什么？这4道做法简单的家常菜，营养好吃，很适合夏天

进入中伏天气越来越热，这时闷热的天气，很多人都没有食欲，要多吃些清淡的食物，如新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可促进食欲，还能预防中暑。但“清淡”是少用油，绝不是不沾荤腥，要注意适量的蛋白质的摄入，鱼、虾、鸡肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。晒晒我家晚餐的4道家常菜：虾仁丝瓜平菇VS黑椒牛肉炒四季豆VS蚝油蟹味菇炖豆腐VS培根黄瓜拌蕨根粉，实惠又美味，尤其适合夏天哟。

【虾仁丝瓜平菇】

原料：鲜虾丝瓜平菇

制作：1.准备好食材；2.丝瓜片加入适量的盐拌均匀腌制一下；3.虾仁加入少许盐、料酒、姜末和淀粉拌均匀，腌制一下；4.烧热锅放入适量的油，下入腌制好的虾仁入锅煸炒；5.炒至虾仁变色后加入平菇进锅翻炒；6.加入腌制过的丝瓜入锅翻炒；7.加入适量的水炖煮；8.煮至丝瓜透明后加入盐调味即可。

【黑椒牛肉炒四季豆】

原料：牛里脊肉四季豆黑椒汁

制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和油，放入整根四季豆入锅煮熟后捞出切成段；3.牛肉片加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制一下；4.分次加入少许生姜水，让牛肉多吃进水，这样炒出来的牛肉更鲜嫩；5.热锅凉油，将牛肉片入锅煸炒；6.煸炒变色后加入四季豆入锅翻炒；7.加入少许盐调味；8.加入适量黑椒汁进锅翻炒，让其焖煮1分钟入味即可。

【蚝油蟹味菇炖豆腐】

原料：韧豆腐蟹味菇

制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，将蟹味菇入锅翻炒；3.微微炒两下加入酱油入锅翻炒；4。加入适量的水炖煮；5.放入豆腐块进去去煮；6.加入1大勺蚝油翻炒均匀；7.加入适量的盐调味，大火收汁；8.放入蒜末和红椒进去即可。

【培根黄瓜拌蕨根粉】

原料：蕨根粉培根黄瓜

制作：1.准备好食材；2.将培根平铺在无油的锅中煎，微微煎出油脂；3.烧锅水加入少许盐，将蕨根粉入锅焯煮熟；4.将蕨根粉放入碗中，加入1勺香油拌均匀；5.放入酱油；6.加入香醋，拌均匀；7.放入黄瓜丝和煎好的培根丝；8.放入蒜末和红椒圈，吃时拌均匀即可。