食物给予人体的不仅仅是营养素，而且还可以让我们身体保持一个健康的状态，还有很好的精神面貌，重要的是应该如何去饮食，如何去搭配。紫菜是很常见的食材类型，它具有不怪补铁的作用，来看看紫菜蛋饭的做法。
【紫菜蛋饭】
【主料】
米饭200g
【辅料】
油适量、盐适量、鸡蛋1个、紫菜20g、葱花适量、胡萝卜适量
【做法】
1.所有食材准备好，用筷子把米饭打松散;
2.鸡蛋打入碗中并搅成蛋液，紫菜用剪刀剪成小粒，葱、胡萝卜切粒;
3.起锅，微火热锅后加入适量的油，将蛋液注入锅中;
4.蛋液入锅的同时，另一只手拿起筷子在锅里来回搅动，让鸡蛋成小花絮;
5.放入葱花和紫菜一起炒出香味;
6.米饭入锅并加入适量盐、胡萝卜，与锅里的食材一同炒均匀即可，熄火装盘。
紫菜的吃法有多种，一般做汤喝，它有提高抵抗力，健脑益智、改善记忆力等作用，今天用紫菜做道炒饭，简单可口，营养又全面，紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、还可以促进骨骼的生长发育哦，对于牙齿的生长和保健也是有好处的，所以说紫菜的营养价值是很高的，可以促进生长发育，同时还可以增强记忆力和抵抗力哦，对于补钙补充蛋白质有很好的帮助作用。
紫菜蛋饭的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于生长发育的人群来说是不错的美食选择哦，提高免疫力补钙补铁强记忆，对大脑发育，人体健康有好处。
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