推荐几道家常菜，做法简单，营养美味，请客吃饭也不错哦
胡萝卜与金针菇混合
配料：胡萝卜半根，金针菇1把，辣椒干，大蒜5，豆酱1汤匙，洋葱1汤匙，盐1汤匙，轻酱油2汤匙，牡蛎酱1汤匙，少量清水，适量食用油
[成分]
1.洗净所有原料，切下金针菇根部，洗净碎成小条，胡萝卜丝，辣椒干和大蒜，洋葱丝。
2.将适量的水放入锅中，煮开水，放入1汤匙盐，倒入胡萝卜丝和金针菇，煮约2分钟，煮熟，除去多余的水分。
3.火锅，放入适量油，加入大蒜和辣椒粉，慢火炒，再放入1汤匙豆酱，炒红油。
4.炒红油，加入2汤匙淡酱油+1汤匙牡蛎酱+少量清水，煮出锅。
5.将煮熟的配料洒在胡萝卜和金针菇上，撒上洋葱，搅拌均匀，即可食用。
番茄炖牛肉薄饼
材料：3种西红柿(约500克)；约350至400克胸脯。
调味料：1汤匙油；1杯决明子；3片香叶；2茶匙葡萄酒；2汤匙番茄酱；半茶匙白胡椒；3茶匙糖；3碗水
方法：
1.把西红柿洗净切下，切下胸脯，放在一边。
2、倒入水和胸脯入锅内，用高温煮沸，撇去泡沫，取出，洗净备用。
3.在锅内加点油，炒肉桂及香叶，炒牛肉至变色，再加入煮酒及番茄酱炒熟。
4.加入清水，加入番茄炖肉，加入白胡椒和白糖，用小火煮至汤浓。
炖黄鱼
配料：黄鱼，葡萄酒，洋葱，生姜，大蒜，老烟，冰糖，八角形，干辣椒，肉桂，盐，开水
1.取下黄鱼鳞片及内脏，洗净切块，用洋葱、生姜及料酒腌制约20分钟。
2。腌制的黄鱼用厨房毛巾吸收水。在锅里放适量的油，把黄鱼炒成金黄色，然后加入八角形、洋葱和姜片，干辣椒炒香。
3.加适量热水，不加鱼，加老烟、盐、冰糖中、小炖肉。
4.在此期间，用勺子舀些汤，倒在鱼上。最后，可以从火中收集果汁，果汁不要太干，米糕很好吃。
炸土豆排骨
食品材料
排骨、土豆、姜、大蒜、辣椒干、油、盐、酒、淡酱油、老烟
实践
1.把肋骨切成碎片洗净，用冷水烫净。
2.姜和大蒜辣椒准备好了。
3.在锅里放少许油，炒一下排骨。
4.加入葡萄酒、淡酱油、颜色和香味，加姜和大蒜辣椒。
5.移到电饭煲上，用足够的水煮30分钟。
6.削土豆和切滚刀片。
7.放入排骨，加盐调味，再炖15分钟
8.土豆能吸收肉的味道，感觉比排骨好。
李子斗
配料：乌贼20泡毛，韭菜半斤，花生油少许，盐少许，鸡精少许，大蒜少许，生姜少许
1.把油放在平底锅里加热，用大蒜和生姜加热。
2。闻了一分钟后，把乌贼的头发炒一下。
3.倒入韭菜切碎，盐炒变色，加入鸡精炒盘即可。
香菇豆腐壶
配料：豆腐、蘑菇、大蒜苗、洋葱、大蒜、盐、味精(可选)、糖、淡酱油、牡蛎酱、淀粉；
1.将豆腐切成一厘米厚的切片，两边炸至金黄，取出备用，切下大蒜苗，切成块。
2、盐、味精、糖、淡酱油、牡蛎酱、大蒜、淀粉和调味汁(水可以稍微多一点，这样汤倒进砂锅里就不会容易烧掉，因为它太干了)。
3.在平底锅中加入少量油，炒熟豆腐和蘑菇，倒入第三步的酱汁，炒至豆腐和香菇满汁。将蒜苗炒几次，将所有材料倒入砂锅中，小至中火烧三五分钟。
辣鸡翅
材料
配料：鸡翅、胡椒、辣椒、糖、酱油和烹饪酒
1.洗净鸡翅，用烹调酒及酱油腌制20分钟，然后将油放入锅内加热，倒入鸡翅炒，倒入酱油及腌制鸡翅的酒，炒至炒，加入胡椒及辣椒，再炒。
最后，加入适量热水，加入白糖，盖上锅盖，用中火煮。最后，在调料中加入适量的盐，然后用火收集果汁。
煎青瓜虾仁
配料：1黄瓜，200克虾，适量的油和盐，1片生姜，1茶匙胡椒，1汤匙葡萄酒，1茶匙鸡精，1茶匙淀粉
1.先解冻虾丝，洗净，控制水，切成小片，将虾放入碗中，加入胡椒、少许盐，再加入一汤匙淀粉即可划伤。
2.黄瓜去皮洗净，用刀切成两半，用斜刀切成片，放入锅中加热，姜片炒，炒至红。
3.加入黄瓜，炒1-2分钟，倒入料酒，加入盐，鸡精，炒匀，倒入水淀粉，加厚，关掉火，放在盘子上。