尊敬的食堂用餐者们，接下来为您呈现一份丰富多样，简单易做，美味可口的100道菜谱，这些菜品不仅营养丰富，而且色香味俱佳，保证让您百吃不厌。
第一部分：蔬菜类
1、青椒炒腊肉：青椒的鲜嫩搭配腊肉的咸香，是一道下饭的首选。
2、西红柿炒鸡蛋：简单易做的家常菜，酸甜可口，营养丰富。
3、蒜蓉炒生菜：生菜的清香搭配蒜蓉的香味，清爽可口。
4、素炒空心菜：空心菜的嫩绿搭配独特的口感，是素食者的最爱。
5、蒜蓉西兰花：西兰花的营养价值高，搭配蒜蓉更能提升口感。
6、土豆丝：清爽脆口的土豆丝，是餐桌上的常客。
7、地三鲜：茄子、土豆、青椒的经典组合，味道浓郁。
8、醋溜土豆丝：酸酸的口感，让人食欲大增。
第二部分：肉类
9、青椒炒肉丝：肉丝鲜嫩，搭配青椒的辣味，下饭的好选择。
10、蒜苔炒肉片：肉片鲜嫩，蒜苔的口感和肉片的香味完美结合。
11、回锅肉：回锅肉的香浓味道，让人回味无穷。
12、酸菜炒猪肉：酸菜的酸味和猪肉的香味相得益彰。
13、土豆烧牛肉：牛肉软糯，土豆绵软，营养丰富。
14、红烧鱼块：鱼块经过红烧后，口感鲜美。
15、宫保鸡丁：鸡丁鲜嫩，花生米脆香，味道浓郁。
第三部分：汤类
16、紫菜蛋花汤：简单易做，营养丰富，清爽可口。
17、番茄鸡蛋汤：酸甜可口的汤品，营养丰富。
18、豆腐脑：豆腐的嫩滑搭配各种配料的香味，美味无比。
19、排骨萝卜汤：排骨的鲜美搭配萝卜的清甜，营养丰富。
20、鸡汤：鸡肉的鲜美搭配各种香料的香味，营养丰富，味道浓郁。
第四部分：主食
21、炒米粉：米粉的柔韧口感搭配各种配菜的香味，美味无比。
22、炒面线：面线的柔韧搭配各种配菜的香味，美味可口。
23、馒头夹菜：馒头的香甜搭配菜的鲜美，简单美味。
24、炒饭：米饭的软糯搭配各种配菜的香味，美味可口。
25、包子：各种馅料的鲜美搭配面皮的香甜，美味可口。
以上就是我们为您准备的简单美味、营养丰富的食堂菜谱100道，这些菜品不仅简单易做，而且色香味俱佳，相信一定能满足您的口味需求，希望您在食堂用餐愉快！