九月底了，天气渐渐凉了，家里有学生娃，早餐一定要吃饱吃好再出门。食材不需要多贵，家常饭菜就好。我家今天的早餐就是家常味，好做又好吃的系列。有粥、有饼、有菜，清淡营养，适合早上的胃。
一，红薯小米糯米粥
天气凉了，早餐喝一碗热粥，胃里舒服，也更好消化。而且粥类很容易做到粗细搭配，营养也可以更全面。
红薯、红枣、小米、糯米淘洗干净，倒入锅中，再加入足量的清水，大火煮开，转小火煮20~30分钟即可。
二，烤鸡翅&土豆块
处在成长期的学生娃，胃口变好了，饭量也会见长，也比较喜欢吃肉。所以早上可以给孩子煎块牛肉、烤点鸡翅等等。这些做起来比较简单，味道又好，孩子也会喜欢。
1，鸡翅洗净，两面切花刀方便入味。加盐、少许白糖、料酒、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、姜丝抓匀，腌制入味。这一步可以头一天晚上做好，放在冰箱冷藏腌制一个晚上。
2，早上起来再准备一些土豆块，放入空气炸锅，190℃烤20分钟，中间翻一次面。鸡翅软嫩多汁，土豆绵软焦香，很适合孩子的口味。
三，包菜胡萝卜鸡蛋饼
蔬菜鸡蛋饼是我家早餐经常做的，各种蔬菜搭配，灵活性比较高，营养也比较好。最重要的是做法简单快手，把所有的食材放在一起搅匀，再烙熟就可以了。
1，包菜切丝，胡萝卜擦丝。放在一起，加盐拌匀，腌制几分钟。然后打入鸡蛋搅匀，再放入面粉，搅拌成黏稠的面糊。
2，电饼铛或者平底锅预热刷油，一勺面糊一个饼烙熟即可。这个小饼因为鸡蛋和蔬菜比较多，所以口感比较软，不爱吃蔬菜的孩子也能接受。
煮、烙、烤，三个锅同时做，全程轻松又快速。全部上桌，再切点哈密瓜，早餐就可以开始了。这个早餐虽然没啥花样，但是好吃就够了。
THE END