月子餐42天食谱第18天

主料：小米、海参、盐、鸡精、枸杞子

功效：养心安神、除烦、安神

做法：

1.准备好一个泡发好的海参，清洗干净备用

2.锋利的刀子将腹部拉开一条缝，然后冲洗干净，头部有点小牙齿和沙嘴要取下来，冲洗干净备用

3.将小米淘洗干净，加适量水,大火烧开，转小火慢熬十五分钟成图中样子

4.海参放入锅里，中火煮1分钟左右

5.在出锅前的一分钟，撒适量的枸杞子，加少许盐和鸡精搅匀，调味即可关火。

6.海参小米粥就可以盛入碗中，慢慢的享用了。

7.就这样，简单而营养的海参小米粥就做好了。

【中餐】薏仁饭

食材：大米500g；薏米适量；水适量

1.将材料洗净，水中浸泡3~4小时，以水超过材料1.5公分左右；2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

【晚餐】牛肉炖茶树菇

主料：牛肉；辅料：干菇、老抽、红糖、葱、姜、干辣椒、八角、大料、桂皮、盐适量

1将牛肉洗净切成小块，如果有肥肉的话可以在不放油的锅里先炒下，略微逼出多余的油；

2干菇用温水泡开，用手轻轻转动洗净细纱，如果很干净没有泥沙的话可以将泡剩的水留用；

3起锅略加一点油（根据肉的肥瘦来掌握），放进葱、姜，牛肉下锅炒一会，变色之后倒进老抽，使肉的表面能均匀的上色即可，然后放进干菇、红糖（白糖也可，红糖上色较好）、干辣椒、八角、大料以及桂皮等其它香料，加水没过材料的表面，大火将汤汁烧开后转成小火炖约1.5－2小时即可。