在家招待客人想做的高大上蔬菜摆盘技巧必不可少，聚餐网今天给大家介绍6款最常见的家常蔬菜摆盘切法图，让你在爱轻松做出漂亮的蔬菜摆盘来，一共有6种蔬菜的切法，大家慢慢参考吧。
材料：番茄1个
番茄花的做切法：
1、将西红柿洗净，准备一把锋利一点的刀。
2、类似削苹果一样，一圈一圈削下番茄皮。
3、取一段长的皮，将表皮的一面向内卷起。
4、卷好后的花朵，稍加绿叶装饰即可。
成品图：
切番茄花的技巧：
1、尽量选择硬一点的西红柿，这样皮会好削一点。
2、皮尽量削的薄一点，尽量不要削断。
2、想要大一点的花朵可以整条皮全部卷起来，想要小一点的可以取其中的一小段卷起。
材料：胡萝卜1个，牙签2根，盐适量
胡萝卜花的切法:
1、准备好的胡萝卜洗净，去皮。
2、胡萝卜顶端部分不要，切成大约有1毫米厚的薄片，大约切10片左右即可。
3、尽量切薄一点，取出一片，能隐约透光。
4、将切好的胡萝卜片，放入没过胡萝卜片的水里，加10克左右的盐，浸泡个十几分钟。
5、取出一片胡萝卜片对折。
6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。
7、穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。
8、再取一片对折的胡萝卜片，相邻的两个牙签穿进去。
9、依次一个叠一个，一个叠一个，穿一圈。
10、最后取一片胡萝卜片，不需要对折，还是相邻的两个牙签穿起来，一片叠一片，穿一圈，减掉多出来的牙签，稍加绿叶装饰即可。
切胡萝卜花的技巧：
1、放入盐水浸泡主要是为了让胡萝卜片软一点，这样会更容易操作。
2、最好去一下皮，萝卜片在盐水里泡后皮容易变黑。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右，可以提前做好，用的时候直接取。
材料：心里美萝卜1个，牙签2根
心里美萝卜花的切法：
1、准备好心里美萝卜和一把锋利的刀。
2、将萝卜去皮，切下大约1-2毫米厚的萝卜片5-6片。
3、将切好的萝卜片，切成半片半片状。
4、取出一片，从一端卷起，用牙签穿成十字型固定。
5、再取出一片萝卜片对折。
6、将对折的萝卜片，用相邻的两个牙签穿起来。
7、依次一个叠一个，一个叠一个。
8、穿一圈。
9、最后取一片胡萝卜片，不需要对折，还是相邻的两个牙签穿起来，一片叠一片，穿一圈，减掉多出来的牙签，稍加绿叶装饰即可。
切心里美萝卜花的技巧
1、萝卜片尽量切薄一点。
2、心里美萝卜片比较大，所以萝卜片不需要放入盐水浸泡。
材料：大青菜一颗
大青菜花的切法：
1、将大青菜洗净。
2、切掉叶子的部分。
3、将茎部的顶端用剪刀修剪圆一点。
4、修剪好后的青菜花，再加一点叶子装饰即可。
切大青菜花的技巧：
1、尽量选择茎部长得有点紧的青菜，不要选用那种太松散的。
2、切下来的茎用剪刀更方便一点，用锋利一点的刀修剪也是一样的。
材料：黄瓜一节胡萝卜一小点或枸杞一颗
黄瓜花的切法：
1、将黄瓜从中间切开。
2、取其中的一半，从一端切3片大约1-2毫米厚的黄瓜片，前两片另一端留大约3-4毫米不要切断，第三片切断。
3、将中间的一片卷起。
4、多切几组组合起来，最后中间放上胡萝卜一小点或枸杞一颗做装饰。
切黄瓜花的技巧：
1、选用锋利一点的刀这个会容易很多。
材料：黄瓜一个
黄瓜水桶的切法：
1、将黄瓜洗净备用。
2、切成6-7厘米长的两段。
3、从黄瓜的一端竖着左右各切下一刀，切至黄瓜的二分之一处。
4、再横着将左右两块切下。
5、用刀尖取出小桶中间的黄瓜瓤。
6、挖出桶中间的瓤，再稍微修整一下即可。
切黄瓜水桶的技巧：
1、切掉桶把中间的瓤是尽量小心一点，不要把桶把切断了。
2、如果黄瓜外皮有较多白刺，可以用刀把它轻轻削掉。
最后来一个整合大摆盘，大家参考一下，每样一个花是不是很漂亮呀。