微风荡漾清江陶醉，土家长阳喜迎贵客。5月23日，“弘扬工匠精神、传承楚菜文化”中国烹饪大师长阳行暨瓴悦酒店土家菜品研学活动在长阳瓴悦酒店隆重举行，活动中湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、湖北经济学院卢永良教授等蜚声中外的餐饮泰斗，为长阳土家美食文化的传承和发展把诊问脉、传授高艺。
今年来，长阳开展了一系列以“创建全国民族团结示范县”为契机，长阳组织开展"穿土家服饰、唱土家歌曲、跳土家舞蹈、吃土家美食、建土家山寨"等一系列民族文化进餐厅的活动。长阳土家菜肴作为楚菜的重要组成部分，契合此次活动的主题。旨在让社会大众认识楚菜，学习楚菜知识、了解楚菜文化，交流楚菜技艺，品鉴长阳地方特色菜肴，助力长阳文化旅游服务高质量发展。
县人民政府副县长周近群致欢迎辞
湖北经济学院教授、中国烹饪协会名厨委常务副主席卢永良作“楚菜文化交流”发言
宜昌市烹饪协会会长马建林致答谢词
活动中展演原生态南曲的非遗传承人
出席本次活动的嘉宾有：湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香、荆门市烹饪协会会长张毅、宜昌市烹饪协会会长马建林以及襄阳市、仙桃市、孝感市、天门市等烹饪协会嘉宾。
视频：弘扬工匠精神传承楚菜文化中国烹饪大师长阳行
出席本次活动的大师有：湖北经济学院教授、中国顶级大师联谊会秘书长、中国烹饪协会名厨委常务副主席、资深中国烹饪大师卢永良；元老级中国烹饪大师、长江鮰鱼非物质文化遗产省级代表性传承人孙昌弼；资深中国烹饪大师涂建国；资深中国面点烹饪大师、四季美汤包非物质文化遗产代表性传承人徐家莹；资深中国烹饪大师、著名中国书画家江上；湖北省烹饪酒店行业协会副秘书长、卢永良技能大师工作室办公室主任方学德；资深中国烹饪大师余贻斌；武汉馔玉餐饮公司总经理张建平；资深中国服务大师李伯伟、汪淑华、熊培芳、田莉；资深中国烹饪大师、鱼汤泡饭总经理陈来彬；中国烹饪大师、湖北经济学院副教授邹志平；中国烹饪大师杨善全、叶庆年、赖小龙、谭高宇等。
参访清江鲟龙生态园
游览隔河岩水利枢纽
活动现场展示了丰富多彩的土家歌舞和地道的长阳土家美食，获得了现场嘉宾的一致好评。
视频：瓴悦酒店土家菜品研学活动土家歌舞演出
土家歌舞表演
瞧，这些帅气的小伙，他们是瓴悦酒店，食锦园酒店，李府味道餐厅的大厨们，台前他们英姿飒爽，能歌善舞，幕后炉火翻腾，缔造绝伦美味。
身着迎宾礼服的土家妹子
酒店员工南曲表演《春去夏来》
非遗展演长阳南曲《渔家乐》
长阳南曲是省级非物质文化遗产代表性项目，是“土家文化三件宝”之一，具有浓郁的民族民间特色和鲜明的鄂西风格。《春去夏来》是长阳南曲中的经典曲目，它唱词文雅清丽，曲调婉约优美，表演者自弹自唱，字正腔圆，向我们勾画了一幅长阳渔翁悠然自得、无限欢乐的自然场景。
曹雪峰田宁静经典传唱《巴到些》
“昨儿啊、前儿啊、向前儿啊，三天不见我的情哥哥啊，欠哒心里疼”。长阳是巴人发祥地，土家族生命的摇篮，土家族情歌其曲调淳朴简洁，旋律优美动听，真实地反映和记录了土家族的风土人情、生产生活以及社会生活和习俗活动等内容，《巴到些》就是这样一首将土家情哥情妹奔放炽热的爱情观表达到了骨子里的民歌。
瓴悦酒店员工展示《巴山舞》
巴山舞是由土家民俗舞蹈——跳丧改编而成的体育健身舞蹈，是国家体育总局推荐的广场体育健身舞蹈。人们可以从长阳人热爱巴山舞的激情中，感受这个歌舞之乡的魅力。
长阳土家菜肴是湖北楚菜的重要组成部分，瞧“清江鱼、清江虾、炕土豆、蒸香肠、格子蒸肉人人抢，十碗八扣碗碗香。
土家菜品展示
△腊味吊锅
△洋芋锅巴饭
△农家金包银
△瓴悦鱼头王
△土家抬格子
△土家头子菜
土家十碗八扣
土家风味宴
△香煎萝卜糕
△高山炕土豆
△腊味合蒸
副县长周近群如是说
县委县政府坚持大力实施“生态立县、产业强县、开放活县、富民稳县”战略，坚持“四个领先”不动摇，立足打造旅游强县、建设都市后花园目标，高起点规划餐饮服务业的发展，依托瓴悦酒店等一批本土餐饮能人志士，大力弘扬土家美食文化，深度开发和创新特色餐饮品牌，积累了一定的实力和经验。