年年有今日，老年人三餐菜单！食谱带你做

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，春节是团圆的节日，也是家里的老人最期盼暖心的时光，在这个特殊的日子里，特为老人送上饮食食谱，祝愿我们敬爱的老年人福寿安康，年年有今日，岁岁有今朝！65岁以上的老人，随着年龄的增加，器官功能出现渐进性的衰退，如牙齿脱落、消化液分泌减少、消化吸收能力下降、心脑功能衰退、视听觉及味觉等感官反应迟钝、肌肉萎缩等。这些改变均可明显影响老年人摄取、消化和吸收食物的能力，使得老年人营养缺乏和慢性疾病发生的风险增加。

老年人随着年纪的变化，饮食的需求会跟着身体变化，因此菜单的设计对于老人来说是补充营养的关键。老年人的食物要注意烹饪口味多样化，许多食物本身具有特有的酸、甜、苦、辣，在食用时可进行搭配来增进食欲。一天中有荤有素，有干有稀，有菜有汤，做到食物多样化的同时还要低盐低脂。这样可以更好地呵护好老年人的胃肠，从而更好地呵护好老年人的健康。

一、老年人菜单设计原则

二、老人适合吃的食物有哪些？

三、80岁老人饮食需要特别注意什么？

四、春节饮食需要特别注意什么？

②避免暴饮暴食；老年人应遵循“食不过饱”的原则，最好每餐七分饱。对肥胖症、糖尿病、心脑血管疾病等慢性疾病老年患者尤应注意。

③尽量做到少饮酒、不饮酒；老年人尤其不能饮用高度烈性酒，如果饮酒，可以选择饮用少量低度的果酒。对于血糖、血脂、血压、血尿酸等控制不理想的老年慢性疾病患者，尽量不饮酒。

④避免过于刺激的食物或者烹调方法；饮食尽量保持清淡，避免进食过多油腻、高盐、刺激性食物，如油炸油煎食品、腌制熏制食物、过于辛辣刺激等。此外，建议年轻人多回家陪父母一起吃饭，一家人一起就餐，享受家庭的温馨和温暖，营造和睦愉悦的家庭进餐气氛，这都有利于营养改善和健康提升。