农村喜宴菜谱十六个菜婚礼纪

八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

1、菜肴数量必定是双数

一般在农村里办喜宴在数量上都是有讲究的，都应试为双数，现在大多数的农村喜宴的菜是十六个或十八个，表示顺利或发财，也有好事成双的意义。

2、菜名喜庆吉祥

3、口味因地域而异

农村婚宴口味也是会根据地方习俗来定的，有些地方爱吃辣，有些地方爱吃甜，有些地方爱吃麻等。当地的一些厨师都会根据当地的一些口味来制作出美味可口的菜肴来的。

4、主材

中国农村婚宴的菜肴的主要食材就是鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈等。而且从菜品的花式来说，也都是离不开冷菜、热菜、点心、羹汤、水果等的。

5、尊重当地习俗

对于农村婚宴菜单一定要尊重当地的一些习俗，不能去触碰禁忌，这些在拟菜单的时候都是要注意的。对于客人的习惯也要弄清楚，并且尊重他们。如果有比较多的客人是素食主义者的话，也可以单独给他们弄一两桌的。这些需要事先寻问清楚，有时候没办法一个个地问口味，也就只能按照当地的习俗来做菜肴了。

首先，是它罗列了备婚过程中需准备的各大事项，需要做哪些事，这下你就清晰了。

其次，每个事项具体怎么做，也有提示。如果不清楚，就点开看。

最后，搞定一个事项就勾掉一个，所有事项都打钩，你的婚礼基本不会出什么差错了。