制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖蒸腾后即可。
2、清热解毒红豆汤
材料：赤小豆500克、白砂糖200克(建议：5人份量)
制法：先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后;改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。
养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。
3、去水消肿汤
制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
4、莲子百合红豆沙
制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。
功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
5、红豆紫米汤
制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。
功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。
6、红绿百合羹
材料：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。
功效：清热美白，滋润肌肤。
红豆的四大功效
养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，所以说女人常吃红豆既不上火又能补血。
健脾胃
脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
祛湿清热
水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
消除水肿
有很多综合甜品都是有关于红豆的，我们知道中和甜品，特别是甜口的粥，这些食物的受众人群大多都是女性朋友们里面之所以加了红豆，除了为女性朋友们的口味所考虑以外，还为整女性朋友们的健康所考虑。
经常吃红豆的好处真的是很多，所以建议大家都在家里面做一些有关于红豆的美食，但是很多人不知道如何才能够煮出非常美味甜糯的红豆，接下来我给大家介绍5种方法，可以帮助大家做出有关于红豆的美食。
红豆汤怎么煮红豆，不仅能排毒美肤，还有排毒瘦身消脂的功效，那么红豆汤怎么煮呢？下面是我帮大家整理的关于红豆汤怎么煮的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
红豆汤怎么煮1
食材：
主料：红豆200g
辅料：白糖适量
做法：
1、红豆洗净后，用水浸泡三个小时。
2、浸泡完毕的红豆加适量的水放锅中。
3、用小火，慢慢熬煮。
4、出锅前，根据自己的喜好，加适量的白糖。
红豆汤怎么煮2
材料：
红豆1碗，红糖适量，清水适量
1、晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用了；
2、煮红豆汤的水量自己掌握，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水；
3、放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的'豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了；
4、吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。
红豆汤怎么煮3
原料：
红豆100克、糯米面100克、开水70克、冰糖少许。
份量：
四碗。
1、糯米粉加入开水。
2、用筷子搅拌。
3、揉成面团。
4、然后将面团分成14份、搓成圆形。
5、然后用手在中间按平。
6、全部按好后，盖上保鲜膜备用。
7、提前一天，将红豆准备好。
8、清洗干净后，泡水八个小时。
9、然后倒入高压锅里，加冰糖，煮10分钟。
10、煮好的红豆汤，倒入小汤锅中。
11、将白玉圆子放入，煮开即可。
提示：
1、糯米加开水后会比较烫手，所以先用筷子搅拌。
2、如果操作的时候发现有些粘手，可以手上抹些糯米粉。
导语：小小红豆，不仅能排毒美肤，还有排毒瘦身消脂的功效，没事时在家做做吧!下面我带来红豆汤的做法
用料主料
赤小豆1碗
调料
水2碗、红糖适量
1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用
2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的'水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水
3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了
4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些
菜品特色
我这次的红豆汤选用的是焖煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。真是省事又方便啊。
烹饪技巧
下面列举余下的九种方法：
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
红豆汤相信大家是比较熟悉的，因为红豆汤吃起来的味道很不错，而且对我们人体健康来说也有一定好处，所以红豆汤成为了人们非常喜爱的一种食物，尤其是对女性来说红豆汤是很适合吃的，那么具体红豆汤应该怎么做比较好吃，一起和看看吧。
红豆汤怎么做
薏米红豆汤也是一个不错的红豆汤吃法，特别是祛湿的效果是很强的，首先需要我们准备好薏米和红豆。我们把薏米和红豆一起洗净之后，直接放入砂锅中，在其中加够足够水之后，选择开火，等到锅中水开这就可以继续煮3分钟，然后关火焖上30分钟就可以了。之后我们选择再开火，煮到锅中的水再次沸腾的时候，选择继续煮3分钟，然后关火焖30分钟就可以了，如果说喜欢吃甜的，那么就可以加些糖吃。
红豆汤怎么做的粘稠
想要烹饪出美味可口的红豆汤，其中很重要的一点就是把红豆汤做的粘稠才行，首先在炖煮的时候，对于不同的锅来说是可能会有一些差异存在的，这时候我们只需要把红豆炖完全软烂就可以了。
如果发现红豆是很不容易煮烂的，这时候就没有办法把红豆汤做的粘稠，所以说我们在准备制作红豆汤的前一天，就需要把红豆用清水浸泡上一晚上才行，在天热的时候我们可以选择放到冰箱的冷藏室中进行浸泡。之后我们把经过浸泡的红豆完全冲洗干净，然后再放到锅中，用大火烧开之后再打去上面的浮沫，再选择用小火继续进行焖煮，这时候锅里的红豆就可以很快速的被煮烂，如果选择用高压锅煮的话速度是可以更快的。
对于经过了充分浸泡之后的红豆，实际上我们还可以这样选择先烧开，然后再继续继续煮1分钟左右，这时候就可以关火，而且我们是不能打开锅盖的，直接焖到水凉的时候就可以了。
红豆如何清洗
在制作红豆汤的时候首先应该对红豆进行清洗的工作，这时候实际上只需要我们把红豆浸泡在水中，然后需要登上一晚上，之后再用手轻轻的进行搓洗就可以了。
每天喝红豆汤减肥吗
通过喝红豆汤是可以帮助减肥瘦身的，首先在红豆中，其中是含有大量的维生素，还有蛋白质和淀粉等物质的存在，这些物质都是可以帮助我们起到有效排毒的效果，而且因为在其中是含有大量的碱成分，这种物质是可以帮助我们有效的促进肠胃的蠕动速度，就可以帮助我们人体排除多余水分，还可以起到塑造身体曲线的效果。如果我们可以再搭配上薏米一起吃，这样就可以有非常好的利水渗湿、健脾止泻的功效存在，是可以帮助我们解决掉水肿型肥胖的问题，所以说红豆汤的快速瘦身效果是非常好的。
在红豆汤中，其中含有大量的维生素B1、B2，还有蛋白质以及多种矿物质的存在，所以说就可以有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等多种功效存在，而且通过多吃一些红豆汤，这样是可以帮助我们预防和治疗脚肿问题的，这样有减肥的功效。而且其中的石碱成分是可以帮助我们增加肠胃蠕动的速度，还可以有效减少便秘促进排尿的效果，这样就可以消除心脏或者是肾病所导致的浮肿问题。通过食用红豆减肥，这样就可以让你我们大腿和腰部有一个非常明显的减肥瘦身效果，而且塑形的能力也不错。
红豆汤是非常美味的一种养生汤，对于女性来说特别适合吃，而且通过吃红豆汤对我们健康养生也有好处，上面介绍的这些红豆汤的做法就很不错，掌握了红豆汤的做法之后对我们健康也有一定好处，所以红豆汤是大家不能错过的美味食物。
现在很多人都开始打基础。其实现在进补，不一定要贴膘，尤其对于肥胖人士，更是要少吃肉。现在寒冷干燥，要多吃些“滋阴润燥”的食物，对身体更好。
人体有五脏六腑，其中五脏指的是心、肝、脾、肺、肾，排在首位的就是心脏。心脏是人体的“发动机”，非常重要，一定要保护好，平时多吃些护心的食物。中医认为，红色入心，红色的食物对心脏好。今天给大家推荐一道护心美食——【四红汤】，包含了4种红色食物，营养丰富，味道香甜顺滑，非常好喝。这道四红汤，是和农村的奶奶学来的，奶奶今年90岁了，走路腿脚有劲，面色红润，因为她无论春夏秋冬，都会喝四红汤。
红豆、花生用清水淘洗干净，这2样都是高蛋白食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物，能很好地补充营养。洗干净的红豆、花生，用清水浸泡3个小时，让它们充分吸收水分。红枣洗干净，红枣含有丰富的维生素，可以益气补血、滋阴补阳，对身体非常好。如果不想吃到枣核，就提前把红枣切开，去掉枣核。根据个人口味准备一些红糖，红糖性温，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，润肺气、助五脏。准备好砂锅，放入泡好的红豆、花生、红枣、红糖，倒入适量清水，大火煮开后小火煮1小时，至红豆开花软烂，即可关火出锅了。