为提升农家乐服务水平，激发乡村旅游新动能，促进农文旅深度融合，拟举办2023年苏州市农家乐技能大赛。有关事项通知如下：
二、活动组织
主办单位：市文化广电和旅游局、市农业农村局
承办单位：高新区文化体育和旅游局、高新区城乡发展局
三、参评对象
苏州大市范围内取得营业执照、食品经营许可证，实际运营满一年以上的农家乐，环境整洁、安全规范、品质上乘。
四、活动内容
1．评选20道“苏式”农家乐招牌菜，每道菜获2000元奖金，并颁发奖牌；
2．评选5个“苏式”农家乐创意摆台，每个摆台获1000元奖金，并颁发证书；
3．评选5个“苏式”农家乐创意小食，每个创意小食获1000元奖金，并颁发证书。
五、评选标准
“苏式”农家乐招牌菜体现当地特色，紧扣农家菜新鲜、健康、生态、时令等特点进行选取和搭配，菜品刀工适宜、调味得当、烹法恰当、技法多样。
“苏式”农家乐创意摆台善于利用当地特色元素，美观大方，好看适用，兼具创意性、专业性和熟练度。
“苏式”农家乐创意小食在苏州传统糕点、传统甜汤等基础上，体现苏州小食文化特色，造型精美、创意独特、风味别致。
六、评选流程
现场评选阶段（11月上旬）：组织现场技能评比，评委现场打分，按得分高低确认获奖名单。
宣传推广阶段（10月～12月）：在各大社交网络平台陆续进行活动预热宣传；活动当天，通过同程直播间、“君到苏州”抖音号、B站账号进行全程直播；活动后，通过政府、企业平台持续宣传“苏式”农家乐品牌。
3．精心策划，体现水准，有机结合创意摆台与菜肴展示，既反映乡土文化特色又体现农家乐服务水平。
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