2、风味酱骨架3、大棒骨炖酸菜4、干锅鱼肚(酱油水海杂鱼)5、京酱肉丝6、肉丝野蕨菜7、黑木耳炒西芹8、东北乱炖(特色锅包肉)9、肉丝大拉皮10、清炒时蔬11、土猪肉丸菌菇汤12、韭菜肉水饺13、特色油饼14、寿桃15、肉丝手工长寿汤面一大汤碗家庭生日宴菜单：1、彩丝卷2、莴笋肝片3、菠菜拌肉丝4、拌杂菜5、炸茄盒6、素鳝丝7、素炒5宝8、豆瓣鱼9、清蒸海蟹10、排骨萝卜汤
过生曰必须有鱼。还得有生日蛋糕。鱼有青与家熬红烧等。别的可以点大家喜欢吃的凉菜有蓝莓山药，八宝菠菜，酱牛肉等。热菜上两个素菜，再上两个肉菜。最后别忘了长寿面，寓意是指人长寿的意思。最后大家一块唱祝你生曰快乐歌。让你感觉生日过的很充实。
9菜1汤（寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）
一时只想出这些，希望能帮到你。
要看是什么鱼了，鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好；黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道鲜美，适合炖着吃；鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等高端鱼肉质细嫩，适合清蒸，保持原汁原味，在吃鱼时，可以挤一点柠檬汁更加鲜香。
答:三岁生日做哪些菜关于这个问题，很简单，看看自己的宝宝爱吃什么菜，喜欢吃什么，比如鱼，肉，鸡蛋，西蓝花，豆腐，三岁孩子一般以豆制品，鸡蛋为主题。还可以熬点粥。吃清淡一点比较适合。你们说我说的有道理吗？如果觉得有道理就点赞我们一起讨论吧
三岁生日除了蛋糕之外，在做一些孩子喜欢吃的菜。也做一些爸爸妈妈喜欢吃的菜。因为孩子的生日也是母亲的受难日，一定要为这个妈妈做一道可口的饭菜。三岁的生日也浸透了父母三年的心血。三岁的生日需要做的菜有很多，鸡和鱼是必不可少的。