材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量。
做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。
功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。
2、沙参百合润肺汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
3、雪耳鸭肾汤
材料：雪耳20克、腊鸭肾3~4个、猪瘦肉200克、生姜3片。
做法：雪耳浸泡，撕为小朵；腊鸭肾洗净，用温水浸泡，切厚片；猪瘦肉洗净，切块。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可。
功效：雪耳可治心悸失眠、神经衰弱、养颜润肤、劳虚咳嗽、虚热口渴、妇女崩漏、大便秘结等。与腊鸭肾为汤，清润甘香可口，有健脾养胃、润肺止咳之功。
4、苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。
做法：将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
功效：常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。
5、雪梨银耳汤
材料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
做法：将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟，取出，即可装盘食。
功效：此汤滋阴清肺、消痰降火。
6、雪梨茅根竹蔗炖猪肺
材料：雪梨1~2个、茅根50克、竹蔗100~150克、猪肺约500克、生姜3片。
做法：各物洗净，雪梨去芯、切块；茅根、竹蔗切段；从猪肺喉部灌入清水，揉搓，反复多次，切块，挤干水，在镬中不用油、盐炒片刻。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：祛燥生津、养肺润肺。
7、红枣乳鸽汤
材料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：炙百部、红枣洗净，并将红枣去核；乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净；与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。
肺部肿瘤患者食谱选择原则：提高生活质量、降低癌症肿瘤转移和体力恢复，降低对身体损害，重要的是延长患者生命，一定要考虑几个方面：癌症肿瘤病人饮食及食疗是在治疗过程重要部分，起到不可低估的作用，主要饮食食谱应该围绕一下几个方面进行设计：
只有肿瘤患者免疫力增强了，瘤细胞才可以被自身机体免疫细胞清除，从而降低了肿瘤细胞的转移。
2、促进体力的恢复食物：主要常见的食物有氨基酸、复合维生素、胶原蛋白、多糖类等物质，促进机体能量与机体组织的恢复。
3、通过食疗具有杀伤肿瘤细胞的物质，来对抗肿瘤细胞的复发、播散转移。主要常用的物质：二甲双胍、三七、蜂毒类的物质，其中蜂毒是杀伤癌细胞目前物质元素中最为有效的一种物质，需要特殊技术才可以实现，临床慢慢应用。
二甲双胍直接影响肿瘤细胞代谢，诱导肿瘤细胞凋亡，肿瘤细胞体积缩小。
三七中提取物皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。
4、通过食疗不断改善肿瘤患者的精神紧张及情绪焦虑，是提高肿瘤患者生活质量提高的关键，更是延长生命的重要措施。
主要的物质有：γ-氨基丁酸、三七等中药成分。
γ-氨基丁酸（GABA）在人们的情绪调节上也有很大的作用，比如缓解人们的焦虑、抑郁等情绪的功能。
三七对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用。PNS、三七单体G2Rb1均有显著的镇静作用，并能协同中枢抑制药的抑制作用。三七中PNS、G2Rb1对化学性和热刺激性引起的疼痛均有明显的镇痛作用，且PNS是一种阿片肽样受体激动剂，不具成瘾的副作用，让恶性肿瘤患者减轻疼痛有更好的休息，从而使机体更好的恢复，提高生活质量。
吃什么润肺养肺汤
吃什么润肺养肺汤，肺部对于我们来说是很重要的，而且现在社会抽烟的人是比较多的，我们都知道抽烟是有害健康的，对肺部的伤害是比较大的，以下看看吃什么润肺养肺汤。
润肺养肺可以喝沙参百合润肺汤、雪耳鸭肾汤、苹果川贝鸡汤等药膳汤。
1、沙参百合润肺汤：汤中所含北沙参、百合、无花果具有滋阴润肺、润燥清咽的作用。此外养阴瘦肉和益气健脾、燥湿化痰的陈皮不仅可以润喉，还可以润肺养肺。
2、雪耳鸭肾汤：汤中所含的雪耳可调节心悸、失眠、神经衰弱、美容润肤、乏力咳嗽等症状。作为一种鸭腹汤，可以健脾、养胃、润肺、止咳。
3、苹果川贝鸡汤：汤中苹果与川贝炖在一起，具有清热化痰、润肺止咳的作用，可达到润肺止咳的效果。此外营养丰富的鸡肉和龙眼肉可以更好地补气养血，清心养肺。
上述润肺养肺汤有保健作用，但不能治疗呼吸道疾病。建议去医院治疗，在医生的指导下规范治疗。
一、胡萝卜排骨汤
做法
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。
3、我们加些适量的水在锅里面，用大火烧至水沸腾，这时候再把上面的所以食材都放进去，同时滴几滴黄酒在里面。
4、改用中火继续煲2小时。
食疗功效
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。β-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。
排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的`功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。
二、茯苓柚子饮
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干净备用
2、我们在锅里面加些冷水，这时候再把柚子丁和茯苓一起放进去，用文火煮到有汁出来就行了
3、滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀(糖尿病人不加)，即可饮用。
现代药理学分析，柚子皮中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾，由于几乎不含钠。
因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分，孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。
猪肝枸杞子汤
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
功用：能补肝、养血、明目，适用于要养肝明目的美眉。
决明子粥
用料：炒决明子10克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。
功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
雾霾天气吃什么有利于保护肺部
雾霾天气增多，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。饮食清肺抗雾霾，可多吃以下食材：
1、白萝卜，润肺润喉
白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳很有效果。
萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解等消化，能够有效促进食物的消化和吸收。
2、柿子，消痰止咳
柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强於镇咳。
3、橄榄，清肺生津
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用於治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
4、薄荷，润肺止咳
薄荷味辛性凉，善於疏散外感风热，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。
竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
5、梨，生津润燥
梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用於热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。
6、百合，清心养神
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用於阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
7、银耳，补气补肾
银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
8、豆腐，清热润燥
豆腐清热，止咳，消痰。凡咳嗽属於风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
一周-强心肺的运动计划
如果你每天能花1个小时坚持运动，无疑对心肺健康有很大的好处。
一周-强心肺运动计划：第1天：有氧运动;第2天：力量训练、拉伸训练;第3天：有氧运动;第4天：拉伸训练;第5天：力量训练;第6天：有氧运动、拉伸训练;第7天：休息。
有氧运动：最好选择快走，不受场地限制，不需要特殊器械，随时随地都可进行。每小时走5—6公里，每分钟大概走120—140步。保持中等强度，即运动时心率约为170减去年龄，比如40岁人的心率约为130，60岁约为110。
力量训练：俯卧撑，可锻炼手臂、胸部、肩部肌肉。下蹲运动，锻炼大腿和小腿肌肉。减去多余脂肪可帮助降低血糖和甘油三酯，减少患动脉硬化的风险。
拉伸训练：舒缓的拉伸运动有助于减少紧张，让血压更加平稳。具体做法：1.坐在地板上，左腿向左边平伸，右手自头上伸过，够左脚脚尖。保持30秒，换另一边。2.躺在地板上，臀部尽量向天花板提升，肩胛骨着地，保持1分钟。
结语：肺是我们呼吸的主要器官，我们一定要按时的清理它，同时也要注意少喝一些酒，多吃一些有利于我们肺部的食物。我们按照给大家的药膳制作一些养生食谱，这样加上平时的强心肺运动，会更加的有益于我们的肺部健康。
1、沙参玉竹老鸭汤
需要准备老鸭子，玉竹以及沙参，还有适量的调味品。准备玉竹以及沙参，然后全部放入在瓦罐内，用小火的方式炖一个小时以上。这种食疗的方法具有滋阴清肺的效果，能够有效去除虚热，可以达到治疗因为干燥所引起的咳嗽现象。
2、百合银耳莲子汤
首先将银耳浸泡几分钟，泡胀为止，洗净。其次，将红枣和莲子适当浸泡，洗净。最后把银耳、红枣和莲子放入炖锅中，加入水，盖上炖锅，准备炖煮。莲子可以起到益肾安神的作用，对于那些脾胃虚弱，而心悸失眠的人群来说能够起到很好的作用，百合可以养阴润肺，还能够清心安神。常喝的话能够养阴润肺，还能够达到止咳的功效。
3、秋梨海底椰汤
砂锅中放入清水，加入梨、海底椰、瘦肉、陈皮，梨洗净切块，大火烧开再改小火煲半个小时即可。秋梨能滋五腑之阴，海底椰有除燥清热、润肺止咳等作用，汤品颇具滋润功效。
4、杏仁猪肺汤
应该准备新鲜的猪肺以及甜杏仁，将猪肺清洗干净之后放在一边。甜杏仁用温水浸泡后，加入蜂蜜生姜汁一起搅拌，然后放入到猪肺内部。将处理好的食材放入到砂锅中熬煮，这就能够有效达到润肺养肺的效果，改善肺虚所引起的咳嗽。
5、雪梨川贝汤
先将雪梨去皮，去瓤，切3厘米宽、2厘米长的块；川贝母、枸杞润透。然后将雪梨、川贝母、枸杞、精盐放入炖锅内，加入清水，将锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。川贝具有清热润肺，降逆止咳的作用，雪梨可以滋补津液，对于秋天容易感受肺燥。可以选择喝川贝炖雪梨帮助润喉止咳。
作者＼今周刊文＼陈大乐图＼达志影像
人可以七日无粮，不能一日无水，但若是没有呼吸，最多仅能坚持几分钟而已。肺部是主掌我们呼吸，维持生命的最重要器官，如此重要的器官，若出了问题，将会对生命构成极大威胁。
以中医论点来看肺，万芳医院传统医学科主任黄中瑀说明，摆脱夏季的潮湿、酷热与闷热天气，台湾的秋季容易以热、干燥的形式出现，而秋天的燥气最伤肺，以中医五脏养生的观念来看，肺在五行之中属阴，所以此时便是养肺的最好时机。
秋燥伤肺多补充滋润食物
很多人疑问，干燥的天气为什么容易伤肺，因为一般人多半认为干燥的天气容易让皮肤、黏膜、水分丧失，但为什么会影响到肺呢？黄中瑀表示，「秋燥伤肺」是有典故的，因为秋天之气与肺相通，而肺刚好是一个比较娇嫩、容易受到外邪伤害的脏器。
肺部是人体接触外来空气的第一道防线，如果受到外邪入侵，便会耗损人的津液，而出现口干、唇干、鼻干、皮肤干燥、敏感等症状，所以除了多喝水，要特别注意补充滋润为主的食物，同时避免辛辣、油炸等***物，避免燥邪更加猖狂。
秋季养肺白色食物滋阴补气
在五脏中的「肺」，刚好对应到五色中的「白色」，一般人普遍认为多食用白色食物，可以预防、缓解秋燥伤肺的问题；但黄中瑀说，不全然对，因为并不是全部的白色食物都可以润肺，而且部分白色食物偏寒，像是白菜、梨子等食物，就不适合体质偏寒的人食用。
所以秋天养肺时，白色食物应该选择可以化痰、滋阴补气的食物，譬如枇杷、蜂蜜、莲子、百合、杏仁、莲藕、白芝麻等食物。这些润肺食物有哪些益处，又有哪些食用禁忌需特别注意呢？
1.枇杷
根据《本草纲目》记载，枇杷能润五脏、滋心肺，果实具有祛痰、润肺止咳、生津止渴、清热健胃之效。
黄中瑀说，枇杷主要用于初咳、热咳，如果是久咳者就比较不适合。所以，在选择止咳食疗法时，应咨询专业中医师，以免影响疗效。
※禁忌：枇杷性味偏凉，不适合多吃或是久服。
2.杏仁
杏仁有分很多种，这里指的杏仁是中药的杏仁，而非美国杏仁。一般人常吃的美国杏仁为扁桃仁，实际上并没有杏仁的味道与价值。
黄中瑀说，杏仁有分甜与苦，甜杏仁常用于食疗上，有止咳效果，但苦杏仁则多用来入药，其毒性比一般甜杏仁略高，但经过煮熟后食用，可降低毒性，建议可与水梨、木耳一起炖煮，对秋冬剧烈咳嗽很有效果。
3.银耳
银耳被誉为「长生不老药」，有「菌中之王」的美称，味甘淡、性微寒，入肺、胃、肾经，具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用。
黄中瑀说，银耳因为有养阴生津的作用，与百合做羹食用疗效尤佳，除了适用在肺热咳嗽状况外，还有滋润肠壁黏膜等润肠的作用，针对有便秘、肠胃燥热者也可以使用。
※禁忌：银耳偏寒，受风寒引起的感冒，出现怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，应忌食银耳。
4.梨子
梨子自古被尊称为「百果之宗」，中医医典来看，梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用，特别是秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多吃梨子。
不过黄中瑀提醒，梨子毕竟属于寒凉水果，所以有体质虚寒、容易手脚冰冷、月经期不顺，或是长期寒咳者不宜生吃梨，建议先蒸过、煮汤或清炖为佳。做法是将梨子内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜即可。
※禁忌：肠胃功能不佳者、有长期腹泻问题的人，同样不宜多吃水梨，以免腹泻加剧。
5.蜂蜜
※禁忌：因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用，小婴儿也忌食。
6.莲藕
莲藕入肺、心、脾经，熟莲藕性味甘、温、无毒。黄中瑀说，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，而莲藕汤则利小便，清热润肺。值得一提的是，莲藕因具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。
推荐一道栗子莲藕汤，将去皮藕块和干净的生栗子同时入水煮沸后，使用中火煲半小时，稍冷却后加点盐巴调味即可，平时也可以用猪瘦肉或猪骨头，与莲藕、适量绿豆一起煲汤喝。
※禁忌：因莲藕偏凉，孕妇或是肠胃功能不佳、容易腹泻者不宜多吃。
7.百合
百合性微寒，入心、肺经，可清肺解毒，是秋季养肺不可少的食疗圣品，在中药材上经常用于润肺、止咳、宁心安神之用。
黄中瑀说，对于有慢性咳嗽，尤其是干咳的人效果特别好，因为百合含有黏液，可以滋润肺脏，同时有去热的作用。
推荐一道百合炒芦笋，准备细芦笋1把、鲜百合1个，以及少许油及盐。汆烫细芦笋，接着中火起油锅，与百合一起翻炒，最后加点盐调味，就是一道清肺解毒的食疗。
8.莲子
莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目，补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气等功效，是家中常见的滋补之品。
黄中瑀也说，莲子除了养心安神之外，在润肺止咳的功效也不错。尤其与银耳搭配，加点红枣，更能起滋阴润肺的作用，而且物美价廉，建议在秋冬之时，炖来享用，除了可以保养心血管，更能预防秋燥的入侵。