要求：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。
种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品———牛奶(或酸奶或豆浆)、鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果———黄瓜、西红柿、各种水果。
午餐
要求：补充上午的热量消耗，储备下午的热量，起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食，八分饱最合适。考生要选择热量高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。
种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、烙饼等。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜、水果等。
晚餐
要求：强调早吃，如果晚餐吃得晚，学生会吃零食。过多的零食会影响晚餐的食量，导致营养不均衡，久之势必影响学生的健康。晚餐要清淡、低脂肪，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条等。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品及蔬菜、水果等。
此外，考生及家长还应注意下面几个问题：
早餐必须吃不吃早餐影响记忆力和注意力，学习效率会降低。
油炸食品易饱油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。
需要强调的是，坚果类食物，如瓜子、花生要少吃，甜食及奶油过多的食物要少吃。因此，考生饮食应以清淡为宜。
饮食宜多样化由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。
考前切忌盲目改变食物种类不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，因小失大。
冷饮不吃或少吃饮食问题绝不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽可能不吃或少吃冷饮，在吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。
过食鱼肉“酸中毒”不能让考生吃得太饱，这主要是为了避免消化道负担加重，分流体内血液，不能保证大脑有足够的血液供应。此外，鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒”。
不宜进补不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。人的智力受许多因素的影响，营养只是诸多因素之一，而各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。