1、将牛肉洗净切块，萝卜去皮切块，姜葱切末备用。
2、将切好的牛肉块放入热水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜葱炒出香味，加入牛肉翻炒均匀。
4、接着加入适量的料酒、生抽和糖翻炒，再倒入适量的水没过食材，大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右。
5、加入白萝卜块继续炖煮20分钟左右，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。
用料：五花肉、青蒜、姜、生抽、老抽、黄豆酱
做法：
1.五花肉洗净，带皮冷水下锅，加入姜片一起煮半小时，盛出晾凉切薄片。
2.锅中倒入少许油，慢慢煎肉片到微卷的程度，把肉里的油逼出来，
加入生抽、老抽、一勺黄豆酱炒香，稍微入入味儿，加入青蒜一起翻炒。
3.炒到青蒜微微发蔫就关火出锅。
食材准备：白萝卜：1根，去皮切块；瘦猪肉：适量，切块；姜：适量，切片；大葱：适量，切段；大蒜：适量，切末；料酒：适量；生抽：适量；老抽：适量；冰糖：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量
制作步骤：
1.瘦猪肉切块，白萝卜去皮切块备用。
2.锅中放入适量食用油，加热后放入瘦猪肉块煸炒至肉色变白。
3.加入姜片、葱段，煸炒出香味。
4.加入料酒，炒匀后加入生抽和老抽，调成红亮的颜色。
5.放入白萝卜块，继续翻炒均匀，使白萝卜均匀裹上调味汁。
6.加入适量清水，水量要稍高于白萝卜，加入适量盐和冰糖，搅拌均匀。
7.将火调至小火，盖上锅盖焖煮20-30分钟，至白萝卜烂熟入味，汤汁浓郁。
8.最后撒上蒜末，即可出锅。
材料：鸡蛋2个、干黑木耳1小把、干黄花菜1小把、猪里脊肉100克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、酱油1汤匙、鸡精少许、淀粉半汤匙、料酒半汤匙、
1.准备好所需材料，把黑木耳和黄花菜都提前泡发好，择洗干净。
2.鸡蛋磕入碗内打散，黄瓜先斜刀切段，再切成菱形片，葱和姜都切成丝，猪里脊肉切成丝，放入碗内，加入半汤匙淀粉，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝吃着嫩滑不柴不硬，肉丝上浆后，再加入1汤匙油，抓匀，这样炒肉丝时很容易炒散开，不粘连，不糊锅底。
3.锅内加入水烧开，下入黑木耳和黄花菜焯水，水开后煮1分钟，将黑木耳和黄花菜一起捞出，沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍变凝固，再将鸡蛋翻炒成块，盛出待用，鸡蛋块要炒得嫩一些，不要炒老了。
5.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱丝和姜丝翻炒出香味。
6.下入黑木耳和黄花菜一起翻炒均匀，翻炒1分钟左右。
7.再下入黄瓜片和鸡蛋块翻炒均匀，加入盐，淋入料酒和酱油，翻炒均匀，淋入1汤匙香油，关火，盛出装盘，一道色香味俱全，营养丰富的木须肉就做好了。
食材：虾仁200克；青豆150克；姜蒜末适量；食用油适量；盐适量；生抽适量；料酒适量；糖适量；胡椒粉适量
步骤：
1.准备工作：虾仁洗净，青豆去壳备用。
2.炒虾仁：锅中加入适量食用油，先爆炒虾仁至变色，取出备用。
3.爆炒香料：锅中再次加油，爆炒姜蒜末至香味溢出。
4.炒青豆：加入青豆，翻炒均匀，使其均匀受热。
5.调味：加入少量料酒提味，适量盐、糖和胡椒粉调味，保持青豆的鲜嫩口感。
6.炒匀：将之前炒好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀，使虾仁均匀裹上香料。
7.出锅：待青豆和虾仁炒熟后，出锅即可。
8.装盘：把炒好的青豆和虾仁装入盘中，撒上一些葱花点缀。
食材：筒子骨、萝卜、料酒、白芷、食盐、鸡精、清水。
1、筒子骨剁成小块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水后洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分备用。
2、把筒子骨放入锅里，加入白芷、葱姜，大火煮开后转小火炖40分钟。萝卜去皮洗干净，切成大块，放入锅中继续炖20分钟。加入适量食盐、鸡精调味，撒上枸杞继续炖5分钟，即可出锅。
食材准备：菠菜、土鸡蛋、胡萝卜丁、蒜末。
做法流程：
1.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成胡萝卜丁，接着准备好其他全部配菜，再起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香。
2.然后倒入胡萝卜丁，继续翻炒均匀，炒至胡萝卜丁变软后，再倒入适量的清水，大火煮开。
3.然后放入清洗干净的菠菜烫熟，再转小火，接着另取碗打入两个土鸡蛋，用筷子搅拌均匀，最后淋在菠菜汤中，煮出蛋花。
4.再加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精调味，即可出锅开吃。
材料：五花肉500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、八角2颗、桂皮1小块、清水适量。
1、五花肉洗净切块，生姜切片，大葱切段备用。
2、锅中加入少量油，放入白糖小火炒至溶化呈深褐色。
3、加入五花肉块翻炒至上色，再加入姜片、大葱段、八角和桂皮继续翻炒出香味。
4、加入料酒、老抽和生抽翻炒均匀，使五花肉充分上色。
5、加入足够的清水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40-50分钟至软糯。
6、加入适量盐调味，大火收汁至浓稠即可出锅。晾凉后放入冰箱冷藏保存。